在去梗和轻柔的压榨后，葡萄汁在低温沉淀，葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，发酵温度控制在17℃内。

40多年前，一群酿酒师，他们本着对土地的热爱和酿造佳酿的信念，秉着团结、道德和卓越的宗旨，联手创立了Val d’Orbieu， Val d’Orbieu就此诞生。总部设在朗格多克鲁西永大区那博尔的Val d’Orbieu是法国迄今“醉”大的酿酒合作集团，而其所在地区也是全球“醉”大的单一葡萄酒产区。

Val d’Orbieu旗下有多个知名品牌如Cuvée Mythique，Les Cepages Mythique，Mythique等。Mythique系列在20年前就已推出，是“领衔”款产自朗格多克并获得帕克指南评分在90分以上的葡萄酒。自此这个品牌系列声名鹊起，行销日本、瑞士、德国和丹麦等国取得了巨大成功。

欧标集团组织的"La Cuvee Mythique Club"成员条件是非常严格的，只有经过严格资格审核的酒农才能加入，并发给证书，目前有42个成员，而且不是成员们生产的所有葡萄都可以拿来酿美缇克Mythique，只有几位成员种的“醉”好的某些品种才会被指定为美缇克使用。