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类型红葡萄酒

国家

南非 South Africa

酒庄柯林茨酒庄 Kleine Zalze

葡萄皮诺塔吉 Pinotage

参考价格 / CNY

￥229.50-252.00(2010)

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中等丨酒体中等丨回味中等

颜色：

宝石红

香气：

紫罗兰花、红樱桃、烘烤香、肉桂

配餐：

牛排

羊排

野味

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶，陈年18个月以上。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

早在1695年，柯林茨家族就已经在这片土地上酿造葡萄酒了。良好的风土条件加上塞伦布什山脉有利的地形条件，提供了孕育优质葡萄酒的基本要素。酿酒团队的无私奉献，对于最高质量标准的孜孜追求，加上丰富的国际化经营理念，使柯林茨酒窖成长为南非最卓越的酒园，人们赞誉其为“柯林茨传奇”。

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