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首页 Home 拉图嘉利庄园Chateau la Tour Carnet 拉图嘉利酒庄副牌干红Chateau La Tour Carnet Cuvee Sire  

拉图嘉利酒庄副牌干红
Chateau La Tour Carnet Cuvee Sire 全国共有 11 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑樱桃 、烘烤香 、绿青椒
建议试饮期 :
2013-2030
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet),是梅多克区少数几个真正意义上的“城堡”庄园,因为它实际上就是一个城堡。当你沿着林荫大道走进酒庄时,迎面就是整个城堡里历史最古老的哨塔,据说这座哨塔建于公元13世纪。拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet)最初叫Saint Laurent城堡,但是后来到了15世纪,Carnet地区的首领,一位身世显赫的贵族住进了这座城堡,并将这座城堡改成了现在的这个名字。


据说在那个时候,城堡就开始出品质量上乘的葡萄酒。当时的一些材料记载,La Tour Carnet红酒在1407年就开始销售了,而且价格差不多是格拉夫红葡萄酒的两倍,由此也可见其质量之优和倍受欢迎的程度。


拉图嘉利庄园历史与现状


拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet)的历史可以追溯到12世纪以前,毫无疑问,它是梅多克区最为古老的庄园。拉图嘉利庄园曾有过数位杰出的庄主,其中包括米歇尔•蒙塔尼Michel de Montaigne的家族,他是法国历史上最为著名的哲学家之一,同时也是两任波尔多市长。


在18世纪初期,庄园被M.de Luetkens买下,他是有瑞典血统的绅士,当时还是国王的律师和军事顾问。1855年,在列级酒庄评级时,拉图嘉利被评为四级名庄。这个时候,庄园已经传至Luetkens家族的O.de Luetkens手中,他的妻子同时也拥有圣皮尔庄园(St. Pierre)的一半股份,也就是后来的St. Pierre-Sevaistre庄园(另一家著名的四级庄)。


到了1962年,庄园处于一个非常凄凉的境况:葡萄园开始荒废,野草横生,庄园实际上也败落了。就是在这一年,Louis Lipschitz,一个有着波兰血统的船商,买下了拉图嘉利庄园。在购买后的两年间,葡萄园的可供酿制的葡萄产量非常少,每年出品的葡萄酒大概只有20桶左右,而现在的产量是130桶。事实上,在Lipschitz接手拉图嘉利庄园的前两年间,重新种植了整个葡萄园,并将整个葡萄园的面积扩大到超过30公顷。


之后,Louis Lipschitz的女儿Mme Marie-Claire Pelegrin接手了葡萄园,并且与她的丈夫Guy-Francois一直经营着葡萄园,直至丈夫去世。Guy-Francois是一个非常有魅力、而且喜欢外出的人。他放弃了自己的出版职业,以莫大的热情转身成为一个红酒酿酒师。而他的离世也颇有英雄色彩:当时他的一位工人在清洗发酵桶里,被浓烈的酒精熏得晕了过去,Guy-Francois不顾个人安危,毫不犹豫地走到发酵桶里面,想救那个工人,谁知他也因为吸入了过量的酒精不治身亡。


Guy-Francois去世后,Mme Marie-Claire Pelegrin继续管理庄园,并且采用各种措施推动庄园的向前发展。为了抵御严寒,庄园还特意修建了一个蓄水池和喷雾设备,后来又修建了一个新的酿制地窑,庄园的建筑也得到了有效的改善。之后,又新开发种植了12公顷的葡萄园,整个葡萄园的面积达到43公顷。同时,庄园的副牌酒Le Second de Carnet也开始生产销售,并且采用了更为严格的挑选过程。


2000年城堡收归Bernard Magrez的门下,他是威廉彼得国际酒业(William Pitters)的总裁,旗下已有克莱门教皇堡(château Pape Clément)、château Fombrauge 和château Prieuré Malesan。


到现时为止,拉图嘉利庄园的葡萄园总面积约为65公顷,每公顷可以种植8000到10000株葡萄树。葡萄园种植的葡萄以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)为主,约占总面积的40%和50%。另有种植少量的品丽珠(Cabernet Franc)和小维度(Petit Verdot)。每棵葡萄树平均树龄有24年。其酿制手法比较传统,15%的葡萄采用人工采摘,其中70%的酒会放进新橡木桶中陈酿18个月。


拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet)总览


产区:上梅多克(Haut-Médoc)


位置:法国波尔多


主产葡萄:赤霞珠 梅洛 品丽珠 小维度


建园时间:12世纪初


庄园等级:1855梅多克分级列级酒庄第四级 (Quatrièmes Grand Cru Classé)


葡萄树平均树龄:30年


葡萄园总面积:65公顷


主要葡萄品种:赤霞珠、美乐、品丽珠、小维度


正牌:La Tour Carnet ,产量约为15,000 箱/年


副牌: Douves de Carnet ,产量约为9000 箱/年


特性:拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet)的葡萄酒属于中等至厚的酒体,单宁颇厚,果香香甜厚重,有着果酱般的口感。每年出产的葡萄酒质量都比较稳定,而且由于庄园名气不大,价格也不会太高,往往会物超所值。近年的嘉利堡表现相当不俗,有些好年份相继在国际性大赛上取得令人瞩目的成绩,而美国著名酒评家罗伯特.帕克亦都对一些年份作过90分以上的评价。


推荐年份:1998 2003 2005


曾获奖项:Chateau La Tour Carnet 2003-布鲁塞尔金奖等国际大赛奖项

Chateau La Tour Carnet 2005-Robert Pakrer(罗伯特.帕克)评分:92分

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