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类型红葡萄酒

国家

法国 France

产区贝萨克-雷奥良产区 Pessac-Leognan

酒庄康巴里昂城堡 Chateau de Camparian

葡萄赤霞珠 Cabernet Sauvignon 梅洛 Merlot

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中高丨回味中高

颜色：

紫色

香气：

醋栗、黑醋栗、烟熏、巧克力、绿青椒

建议试饮期：

1995-2015年

配餐：

牛排

羊排

野味

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

1867年，Ballande家族买下了Chateau de Camparian酒庄，在Pessac Leognan的葡萄园建立起了具有当地风格的城堡酒庄，从此便致力于发展酒庄和葡萄酒，直至今日。

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