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宝莲城堡干红
Chateau Beauregard 全国共有 5 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
  • 宝莲城堡干红Chateau Beauregard
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1 / 2 张
红葡萄酒
法国France 法国 France

参考价格 / CNY

¥660.00-730.00(2011)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、李子 、湿树叶
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

宝莲酒庄(Chateau Beauregard)是法国波尔多波美侯(Pomerol)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。


宝莲酒庄坐落于钙质粘土的绝妙风土之上,其历史可以追溯到公元12世纪。17世纪,宝莲家族建立了这一宏伟的建筑,同样也是这个家族在拿破仑时代,把这一宏伟建筑替换成为现在这个由维克多路易斯(Victor Louis)学生设计的建筑。  


宝莲酒庄的葡萄酒在酿成的最初几年是无法引人注目的。但随着时间的推移,宝莲葡萄酒仍然十分新鲜和纯粹。这些葡萄酒随着熟成的深入,就会显示出波美侯优质葡萄酒特有的甘美和深邃。 


宝莲酒庄目前的葡萄园面积为17.5公顷,其中有70%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有30%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为35年。当葡萄达到理想的成熟状态以后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再进入60%新的法国橡木桶中熟成18至22个月,最后在酒庄内装瓶。


宝莲酒庄共生产两款葡萄酒,即正、副牌(Le Benjamin de Beauregard)的干红葡萄酒,目前的年平均产量共6万瓶。  

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