在去梗和轻柔的压榨后，葡萄汁在低温沉淀，葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，发酵温度控制在17℃内。

库拉湾酒庄（Koura Bay Wines）位于新西兰（New Zealand）葡萄酒产区。自创建以来，酒庄不断出产高品质的葡萄酒，不少葡萄酒荣获奖项。酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒，如Koura Bay Pinot Gris, Marlborough, New Zealand、Koura Bay Merlot, Marlborough, New Zealand、Koura Bay Chardonnay, Marlborough, New Zealand和Koura Bay Pinot Noir, Marlborough, New Zealand等。