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首页 Home 錾梦酒庄Le Vigne di Zamo 錾梦酒庄赤霞珠干红Le Vigne di Zamo Cabernet  

錾梦酒庄赤霞珠干红
Le Vigne di Zamo Cabernet 全国共有 6 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烘烤香
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

1924年Zamò家庭热衷于葡萄酒,也是这一年,由Luigi Manzano开启,父亲Tullio Pierluigi和爷爷Silvano,祖孙三代经营着。


1978年真正的转折是从Tullio Zamò在Rocca Bernarda山购买了的五公顷葡萄园开始,Friuli葡萄酒的质量在历史上得到人们的认可。

1981年Zamò家族拥有的ABBEY ROSAZZO品牌,诞生于对葡萄园的改造,之后由Udine大主教租用。

1990年至1996年RONCO OF ROSETI葡萄酒成功后,直到1988年,他第一次将自己的葡萄酒跻身Friuli红葡萄酒前列,获得了Gambero Rosso三杯奖,而知名酿酒师Franco Bernabei Tullio Zamò也凭借着五英亩的Butterwick田园创造了奇迹获得了国际声誉。这些年三杯奖的RONCO OF ROSETI获得非常多的赞誉。

1996 Tullio连同他的儿子和Pierluigi Silvano,购买下了Rosazzo修道院15英亩的田园,再一次壮大了自己的田园,充分运用过去的经验经营管理着。

1998/2000 年,在这些年里,最古老表现最棒的Rosazzo田园已经扩展到35公顷了,同时他也完成了旧农场的翻新修葺。1999年还新建了酒窖,引进现代技术,继续兢兢业业的工作着。

2001/2003 年,再次收购两英亩田地,主要是因为这里的土壤非常独特,意图种植两个品种代表Tocai Friulano公司。