手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

“切罗·泰拉”酒庄创立于1908年，来自于一个热爱葡萄酒文化的家庭“切罗”（Cielo）。这个家族式企业百年的历史，创造了如今产品丰富、产量巨大，销售市场广阔、遍向全球的葡萄酒王国。切罗拥有天空、大地般广袤的4000公顷科里·贝里奇葡萄园优质的葡萄资源，能给予产量需求和品质保证。他们在继承传统酿酒工艺的同时，不断开发创新。旗下的产品也包罗广泛，葡萄种类、品质各不相同。