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首页 Home 古碧酒庄Domaine Gauby 古碧酒庄鲁西永铁匠干红Domaine Gauby Les Calcinaires  

古碧酒庄鲁西永铁匠干红
Domaine Gauby Les Calcinaires 全国共有 9 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》
罗伯特•帕克
2012

91'/100'
2011

92'/100'
2010

92'/100'
2008

91'/100'
2007

90'/100'
2006

92'/100'
2005

90'/100'
葡萄酒观察家
2012

86'/100'
1997

87'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、巧克力 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6
建议试饮期 :
2013-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

法国酿酒界知名度很高的生物动力法酒庄Domaine Gauby的主人Gauby先生家族是酿酒世家,他的祖辈几代人都在这个行业默默无闻,到了Gauby先生这一代后,由于他的出色的管理葡萄园的能力和酿酒的天分,使得Gauby先生名声远播,外界称赞Domaine Gauby是朗格多克鲁西庸产区的顶级明星酒庄,是生物动力法酿酒的标杆,Gauby是法国南部最优秀酿酒师云云。Domaine Gauby位于比利牛斯山脉,距离东比利牛斯省首府Perpignan二十公里。这里的葡萄园很分散,酒庄大约有45公顷的葡萄园,葡萄园零星分布在45公顷的灌木乔木树木中,这样分布的目的是保持一种生态自然环境的平衡,使酒庄、葡萄园和周围环境溶为一体。这里的土壤以石灰岩、泥炭、火山泥、钙质粘土为主,矿物质丰富。


Domaine Gauby种植的葡萄有霞多丽、Muscat、Viognier、Maccabeu、歌海娜、西拉、穆尔韦德、佳丽酿等。葡萄植株是无砧木的原株,藤龄大多都是几十年的老树,平均产量在2000-3000 升/公顷。Gauby先生积极倡导有机农业,经过多年的努力,Domaine Gauby成为有机葡萄酒庄的佼佼者,从本世纪初开始,Domaine Gauby朝着更高的目标——生物动力法酒庄迈进。Gauby先生说,要完全实现生物动力法还需要时间来改良园间管理以增强葡萄的天然抵抗力。这需要耐心和毅力,Gauby先生习惯于在远离都市的僻静山乡默默勤奋的工作着,在他的身上我们能了解到高品质葡萄酒的根源所在。