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类型白起泡酒

国家

西班牙 Spain

产区卡瓦产区 Cava

酒庄圣安东尼酒庄 Castell Sant Antoni

葡萄沙雷洛 Xarel-lo 马卡贝奥 Macabeu 帕雷亚达 Parellada

参考价格 / CNY

￥1130.00-1250.00(1999)

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨酒体中等丨回味偏低

颜色：

柠檬

香气：

柑橘花香、绿苹果、柠檬、饼干味、面包味

建议试饮期：

2003-2023年

配餐：

火锅

奶酪

坚果类

适饮温度：

8℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

酿造Cava通常是在清晨进行采摘。然后这些葡萄经过严格挑选和小心的压榨，从而获取最佳葡萄汁。将葡萄汁倒入不锈钢桶进行控温发酵，品尝基酒后有选择地进行调配。进行完最后的调配后，将葡萄酒装入瓶中，至少熟成9个月。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

处在Verona的东北部地区。自罗马时代起，这里的人们就生产并享受着上好的葡萄酒。

在Illasi 和Mezzane山谷间连绵的山峰上，坐落着我们的Tenuta Sant’Antonio葡萄酒庄园。庄园处于海拔120米的地方并沿着山峰缓缓向上，有些地方高达海拔320米。得益于Garda创造的有利条件，这里的微环境十分理想。土壤紧凑，富含钙质而且产特殊的葡萄品种。

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