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首页 Home 罗斯柴尔德男爵木桐嘉棣系列Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet 罗斯柴尔德男爵木桐嘉棣贝日里干红Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet La Bergerie  

罗斯柴尔德男爵木桐嘉棣贝日里干红
Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet La Bergerie 全国共有 5 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烟熏 、烘烤香
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

罗斯柴尔德男爵木桐嘉棣系列(Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet)是罗斯柴尔德男爵集团(Baron Phillippe de Rothschild)旗下的葡萄酒品牌之一。


该系列葡萄酒首次诞生于1930年。那一年,梅多克(Medoc)产区刚刚经历了1928年和1929年这两个坏年份。由于当时的葡萄种植和酿酒技术尚未达到现代化的先进水平,所以气候不佳对葡萄酒的质量影响非常大。为此,木桐酒庄的庄主菲利普罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)为保持木桐酒庄葡萄酒的品质和声誉,决定其1930年生产的酒不以“木桐酒庄”标识,而将这种酒命名为“Mouton Cadet”,即木桐嘉棣。“Cadet”在法文中是“小”的意思,菲利普男爵在兄弟姐妹中排行最小,因此该名称有自喻之意,同时也可以理解为木桐嘉棣是木桐酒庄酒的胞弟。


木桐嘉棣品牌酒推出时,由于质量超过波尔多地区其他的普通葡萄酒,不但物美价廉,还借着木桐酒庄的声誉大受市场欢迎。随后,木桐嘉棣的市场需求不断变大,此时木桐酒庄的葡萄已经无法满足生产的需求。男爵决定从1931年开始,不再仅使用木桐酒庄的葡萄,而是大量增加了波雅克(Pauillac)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)地区其他葡萄园的葡萄来酿制木桐嘉棣。男爵集团也由此迈出了经营品牌酒的第一步。1932年,为保持葡萄酒质量的稳定性,菲利普男爵决定将收购酿酒葡萄的范围扩大到整个波尔多地区,并制定了严格的收购标准。


二次世界大战后,木桐嘉棣在战争的灰烬中重新发展。起初,木桐嘉棣仅在法国闻名。后来,随着该品牌声誉的逐步扩大,集团决定从1950年开始将木桐嘉棣打进英国市场。1960,美国市场也接受了该品牌的葡萄酒。在木桐嘉棣红葡萄酒取得世界范围的成功后,菲利普又在1972年推出了木桐嘉棣干白葡萄酒(Mouton Cadet Blanc),以满足美国市场对白葡萄酒的需求。这款以新鲜果香和圆润柔和为特点的木桐嘉棣干白葡萄酒一经推出,就立即风靡全球,该酒在1986年的销售量甚至达到了17,000,000瓶。当时,市场上售出的波尔多葡萄酒中,每四瓶红葡萄酒就有一瓶木桐嘉棣干红葡萄酒,而每两瓶波尔多白葡萄酒中就有一瓶木桐嘉棣干白葡萄酒。


1988年,菲利普男爵逝世,男爵的女儿继承父业,成为罗斯柴尔德男爵集团的董事长。在这位女老板的推动下,木桐嘉棣除了巩固欧洲、北美洲等传统市场外,还继续在世界范围内扩大市场,特别是在新兴市场更有长足的发展。此外,木桐嘉棣在南美洲、日本,东南亚等国家和地区甚至成为波尔多葡萄酒的象征。