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类型红葡萄酒

国家

法国 France

产区上梅多克产区 Haut-Medoc

酒庄西萨克古堡 Chateau Cissac

葡萄赤霞珠 Cabernet Sauvignon 梅洛 Merlot

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中高丨回味中高

颜色：

宝石红

香气：

紫罗兰花、李子、黑醋栗、烟熏

建议试饮期：

2009-2022年

配餐：

牛排

羊排

野味

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

西萨克古堡是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

斯萨克城堡干红葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）是斯萨克城堡的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为240,000瓶。此外，1986年份的斯萨克城堡干红葡萄酒更是英国女王伊丽莎白二世与飞利普王子在1997年金婚纪念晚宴唯一用酒。

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