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类型红葡萄酒

国家

新西兰 New Zealand

产区马尔堡产区 Marlborough

酒庄蚝湾酒庄 Oyster Bay Wines

葡萄黑皮诺 Pinot Noir

综合评分

参考价格 / CNY

￥310.00-340.00(2011)

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中等丨酒体中等丨回味中等

颜色：

紫色

香气：

紫罗兰花、覆盆子、红樱桃、巧克力

综合评分：

建议试饮期：

2012-2027年

配餐：

小牛肉

羊肉

奶酪

适饮温度：

13℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

蚝湾酒庄（Oyster Bay Wines）是新西兰一个家族经营的酒庄，该酒庄致力于酿造世界顶级葡萄酒。值得骄傲的是，该酒庄第一款年份酒就获得了金奖，在1991年第22届伦敦“国际葡萄酒与烈酒竞赛（International Wine & Spirit Competition）”中，该酒庄的长相思葡萄酒（Sauvignon Blanc）获得“年度长相思葡萄酒”的称号。自此，蚝湾酒庄的葡萄酒便被定义为新西兰极具代表性的葡萄酒。