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首页 Home 科尔酒庄Kerr Farm 科尔糖果心晚收歌海娜甜红Core Candy Core Late Harvest Grenache  

科尔糖果心晚收歌海娜甜红
Core Candy Core Late Harvest Grenache 全国共有 4 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 科尔糖果心晚收歌海娜甜红Core Candy Core Late Harvest Grenache
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥912.00-996.00(2004)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁低 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
紫色
香气:
黑醋栗 、黑莓 、黑樱桃 、果酱
建议试饮期 :
2006-2011
配餐:
牛排牛排 野味野味 腌肉类腌肉类 蔬菜蔬菜 
适饮温度 :
11
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

科尔酒庄(Kerr Farm)位于新西兰的奥克兰(Auckland)葡萄酒产区。酒庄坐落在库姆(Kumeu)葡萄种植区的核心地带。该种植区是奥克兰市最大的葡萄种植区,距离市中心约30分钟车程。


科尔酒庄选用了Pukeko的形象作为自己的葡萄酒标签。Pukeko是毛利语,指的是当地的一种沼泽野鸡,这种鸡在酒庄的葡萄园中随处可见。这些羽毛漂亮的鸡有时会给花园带来麻烦,但是对葡萄毫无损伤。几年前,酒庄为审美需要在葡萄园中种了一些野花。随后一些有趣的事情发生了。这些花对某些害虫的天敌提供了食物和栖息地,从而有利于葡萄树的健康成长。如今,葡萄园的管理者增加了野花的种植量,进一步维持葡萄园的生态平衡。


科尔酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Cabernet Sauvignon、Limited Release Chardonnay、P08 Pinotage和Thelma Grace Unoaked Chardonnay等,深受消费者的喜爱。