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首页 Home 开普谷酒庄Capel Vale Wines 开普谷区域系列赤霞珠-梅洛干红Capel Vale Wines Regional Series Cabernet Sauvignon - Merlot  

开普谷区域系列赤霞珠-梅洛干红
Capel Vale Wines Regional Series Cabernet Sauvignon - Merlot 全国共有 7 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 开普谷区域系列赤霞珠-梅洛干红Capel Vale Wines Regional Series Cabernet Sauvignon - Merlot
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥315.00-342.00(2011)
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品鉴信息 TASTING NOTES
建议试饮期 :
2012-2032
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

开普谷酒庄葡萄园位于巴瑟尔顿(Busselton)和佩斯(Perth)之间的印度洋海岸石灰岩平原上。沿着河岸,分布着丰富的冲积土壤,约有5米的深度,底层为石灰岩土。酒庄的2个葡萄园Stirling和Wellington葡萄园都坐落在这一带。这些葡萄园拥有细流带来的纯净的灌溉水源,并将酒庄内及装瓶线上流出的废水进行重新的循环利用。园区内受到温和的地中海气候的影响。夏季白天通常较暖和,但午后有来自海风的吹拂,温度会降低。降雨主要集中在冬季。


在将近40年的发展历史中,一代代呱呱叫的雄麻鸭让Pratten家族以及来访的游客意识到它们正是酒庄独特的组成部分。