德国最佳酒庄之一的罗伯特威尔(Robert Weil)酒庄是德国莱茵高(Rheingau)地区规模最大的酒庄，面积达75公顷，平均年产量55万瓶，其中的Kiedrich Gräfenberg，Kiedrich Turmberg, Kiedrich Klosterberg葡萄园都是顶级产区。现任负责人Wilhelm Weil是Weil家族的第四代传人。酒庄的创始人Robert Weil博士于1867年在Kiedricher Berg山区置下了一处葡萄园，当时他还是巴黎索邦大学的一名德国教授。法德战争爆发，Robert Weil博士被迫离开法国，定居于德国的Kiedrich地区。从此，以他的名字命名的酒庄版图不断扩大，Kiedricher Berg山区中优质的葡萄园接二连三地被他收入囊中，这里的山坡面向西南，气候稳定，深厚的沙砾土层中还混合有黄土，黏土和有机物，非常适合葡萄种植。

由于Robert Weil重视质量，并具发展眼光，酒庄很快就在世界范围内取得成功。当时，Robert Weil产的Spätlese与Auslese白葡萄酒，与久负盛名的波尔多红葡萄酒一起被端上皇室贵族的餐桌。

罗伯特·威尔酒庄无疑可以与伊贡·米勒园及普绿园三雄并立，成为德国酒获得“全世界顶级酒”尊称的三杰之一。

1870年，在普鲁士首相俾斯麦精心策划下，普法战争爆发。那一年，一个名叫罗伯特·威尔(Robert Weil)的文学博士本来在法国巴黎大学教授德语及德国文学。本欲在巴黎终老一生的罗伯特·威尔博士由于“两国交恶，罪及苍生”被迫放弃教职，离开法国。

威尔返回祖国后，担任了一阵子的新闻记者，但兴趣缺缺。不久威尔教授听到他在基德利小镇担任牧师的弟弟提及有一幢英国式别墅要卖，同时旁边的伯爵山园区也有求售消息。何不投身葡萄酒业？威尔教授动心后，遂于1875年买下此别墅，接着也从当地权势第二大的贵族格洛尼斯坦骑士（Ritter zu Groenesteyn）手中购进伯爵山3.3公顷的园区，正式挂起“罗伯特·威尔博士园”的招牌。

威尔博士改行做酒农后，好运来临。普法战争后，德国战胜而统一，造成德国国势剧升，国内工商业一片欣欣向荣。德国莱茵河美酒在伦敦、圣彼得堡的价钱远超过波尔多的木桐堡、玛歌堡。罗伯特·威尔酒庄也搭上了繁荣列车，陆续收购了伯爵山的其他园区，一直到现在已在此山拥有2／3的面积(8公顷)，其中3公顷分由12个小酒农所有。

威尔园日后遇到一位“贵人”——德皇威廉二世。这位爱摆排场、喜欢外交饮宴的皇帝，尽管不太喜欢葡萄酒而喜欢啤酒，但是在皇家及官方宴席上，永远少不了来自威尔园的葡萄酒。

尽管德皇酒窖中不乏其他德国名园的佳酿，但据说德皇本人特别钟情罗伯特·威尔，每逢重大事件(如银婚)甚至倒台前夕，仍指定饮罗伯特·威尔酒庄的美酒。

皇帝的订单使得不少人想尝试品尝罗伯特·威尔的葡萄酒。

威尔园经过100年的风光，到处扩张园区，至今已达到50公顷。，到了l970年以后，受到外国酒蓬勃发展的影响，德国葡萄酒的外销停滞，国内市场也呈现萎缩．甚至老园主罗伯特的孙子威廉·威尔长年卧病在床，无力照料园务，酒庄甚至到了破产的边缘。

20世纪80年代是日本泡沫经济最盛之时，日本最有名的酒业集团三得利执行长佐治信忠，看中罗伯特·威尔酒庄的潜力，继买下波尔多的著名酒园Lagrange堡后，再染指罗伯特·威尔酒庄。经过痛苦抉择，威尔家族终于于1988年将罗伯特·威尔酒庄让售给三得利，本身仅保留少许股份。老威廉也于次年溘然长逝。

这次交易引起了德国民众的极大不满。但不可否认，日本资金的适时注入不啻是给垂垂待毙的罗伯特威尔酒庄打下了强心针。3000万马克分l0年投资，让主管园务的威廉的儿子小威廉能够完成全德国其他私人酒园所无法进行的大翻修，把酒窖的储藏设备全部更新，同时引进了最好的酿造机器设备。

另外，在生产方面，小威廉采取专攻3种高档酒，也就是枯萄精选(TBA)、逐串精选(BA)及冰酒的策略，花下大把金钱。他认为要赢得国际名声，是无法由酿制低价位的酒来达到的。所以，他决定进行一连串的大改革，包括有机酿酒，酒园不洒杀虫剂及除草剂；严格控制产量，并经常裁枝剪叶，让每串葡萄晒到最多的阳光；在成熟阶段，加强防止雨害及乌啄；在采收时，更会仔细审查每串葡萄，若不满意就不采收，留到下次。如此一来，罗伯特·威尔酒庄为酿制顶级酒不惜进行多达7轮的采收，比一般最多只进行3轮的同样酿制宝霉酒的同行还多4轮，例如在1995年份这个了不起的年份，就花了10周进行采收，这样人工费用就高了3倍之多。

在小威廉的努力之下，成果自然立竿见影。1989年份及1990年份的枯萄精选已让外界重新拾起信心。l992～1995年连续4年都是德国生产宝霉酒难得的黄金岁月，宝霉菌长得特别好。小威廉精益求精，分别在3种顶级酒(TBA、BA及冰酒)中再各细分为传统及特别杰出的金顶(Gold Cap)两种等级。金顶级只专供拍卖(冰酒例外)，并不供应个别商家。l997年9月，在莱茵沟最负盛名的艾尔巴赫教堂举办的每年一度的莱茵地区顶级酒的拍卖会上，本罗伯特·威尔酒庄一瓶(小瓶装)1995年份金顶枯萄精选TBA(评分l00分)，竟然竞拍到3795马克(约合近1．7万元人民币)，全场哗然!而2003年份的两款枯萄精选都被《2006年德国酒年鉴》评为100分，价钱就更待拍卖会来决定了。

这个佳绩在每年的德国酒拍卖会上，仅次于伊贡·米勒园的枯葡精选（4200马克），罗伯特·威尔酒庄已经晋级全德第二贵的酒园了。目前，2004年份（小瓶装）传统的逐串精选，两年后在美国的市价为281美元，同年份的冰酒（小瓶装）则高达400美元。

目前，罗伯特·威尔酒庄共拥有65公顷葡萄园，97%种植雷司令葡萄，3%种黑比诺，年产量达45万瓶。除了年产600瓶伯爵山枯葡精选（TBA）外，每年还各有2000瓶上下的逐串精选（BA）及冰酒，产量不能说不多。由于这些酒都是“天候酒”，罗伯特·威尔酒庄竟然几乎每年都可生产且产量不少，当然会引起同行的非议，认为“破坏了德国珍贵酒的行情”。但是，只要看看小威廉为生产这些酒所付出的心血，就可令人哑口无言了。现今德国酒界对本园的评价已回复客观，不外“钦佩”、“赞赏”四个字！