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首页 Home 艾里奥阿塔酒庄 Elio Altare 艾里奥阿塔雷酒庄巴罗洛红葡萄酒Elio Altare Barolo Red  

艾里奥阿塔雷酒庄巴罗洛红葡萄酒
Elio Altare Barolo Red 全国共有 5 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
  • 艾里奥阿塔雷酒庄巴罗洛红葡萄酒Elio Altare Barolo Red
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1 / 5 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥980.00-1060.00(2008)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体饱满 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
玫瑰 、覆盆子 、黑樱桃 、薄荷味
建议试饮期 :
2015-2028
配餐:
牛排牛排 野味野味 腌肉类腌肉类 奶酪奶酪 
适饮温度 :
16
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在有温控装置的旋转发酵罐中浸渍4~5天,发酵完成后在法国橡木桶中陈年24个月。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Elio Altare酒庄地处意大利皮埃蒙特产区,是意大利获得过大红虾三杯奖(最高级别)奖项最多的4个酒庄之一,在意大利拥有盛名。该酒庄目前的庄主是Elio Altare,这位充满活力的庄主被公认为皮埃蒙特地区葡萄酒改革的先驱之一,也是年轻一代酿酒师们追求高质量和更加现代化风格葡萄酒的模范。


该酒庄的葡萄园占地25英亩(约10公顷),园里种植的主要葡萄品种是Nebbiolo d’Alba、Barbera  d’Alba、Dolcetto d’Alba和Cabernet Sauvignon。葡萄树的平均树龄为30-35年,种植密度为5,000株/公顷。


在酿酒方面,Elio Altare酒庄的葡萄酒发酵时间极其短暂,只在旋转式发酵器中发酵3到5天,然后很快地转移到法国橡木桶中陈化,这些酒桶中20%是新的,80%是用过两年或三年的。陈化2年后装瓶,装瓶前不进行过滤。这些葡萄酒都表现出天然的柔软温和。它们虽然不是最长寿的Barolo葡萄酒,但年轻时饮用令人非常愉快,而且有着10到15年的美妙陈年能力。除了Barolo葡萄酒外,该酒庄还酿制了另外两款非常丰富有趣的红葡萄酒,即La Villa和Larigi,前者是用60%Barbera和40%Nebbiolo混合酿制而成,而后者全部使用Barbera酿制。

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