在去梗和轻柔的压榨后，葡萄汁在低温沉淀，葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，发酵温度控制在17℃内。

Giovanni Dri酒庄在意大利品种圣经《Native Wine Grapes of Italy》中被评为生产Verduzzo Friulano的二星酒庄，庄主是一个情怀与技术兼具的人，深谙葡萄品种与独特气候的结合之道，作为 Ramandolo地区传统的传承者，在葡萄酒酿造工艺上一直精益求精。