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沃特福杰姆干红
Waterford The Jem 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 沃特福杰姆干红Waterford The Jem
  • 沃特福杰姆干红Waterford The Jem
1 / 2 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 5

参考价格 / CNY

¥1728.00-1908.00(2007)
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品鉴信息 TASTING NOTES
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 5
建议试饮期 :
2011-2021
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

沃特福酒庄(Waterford)位于南非知名的斯特兰德(Stellenbosch)葡萄酒产区风景如画的Blaauwklippen Valley山谷。


沃特福酒庄的创建源于两个家族一种非常特殊的伙伴关系,他们都有一个共同梦想,就是要创建一个酒庄,在那里可以让他们好好享受生活,感知季节的更替,在葡萄成熟时能让他们联想到祝福、收获和大自然的美。酒庄在1998年正式成立,那时Jeremy 和Leigh Ord购买了在斯特兰德这片园地。Kevin和Heather Arnold负责酒庄网站的建设,恢复现有的葡萄园和果园的种植。酒庄面积达120公顷,拥有古老的的柑橘、草坪、喷泉水池和芳香的薰衣草床,种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种。酒庄由建筑师亚历克斯·沃克(Alex Walker)设计,从当地基岩开采出来。酒庄建筑风格延续法国波尔多酒庄的经典设计。华丽的庭院中心便是沃特福喷泉。这些特征已经反映在酒标上,代表着酒庄基本的哲学理念。


酒庄拥有一支对酿酒事业抱有满腔热情的团队,他们的目标是通过卓越的品质,保持酒的一致性和专业的服务将酒庄打造成为世界级的杰出酒庄。酒窖主管Kevin Arnold在海德堡区(Helderberg)拥有20多年的工作经验,他为团队带 来了丰富的酿酒经验和葡萄酒市场营销的专业知识和经验。  沃特福酒庄以产红葡萄酒和白葡萄酒为主,如Waterford Cabernet Sauvignon 2008 1.5 LTR、Waterford Estate Cabernet Sauvignon 2009、Waterford Estate Rose-Mary 2010、Waterford Cap Classique 2000、Waterford Estate Chardonnay 2011和Waterford Estate Sauvignon Blanc 2010等。