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类型白起泡酒

国家

德国 Germany

产区莱茵高产区 Rheingau

酒庄勋彭酒庄 Schloss Schonborn

葡萄雷司令 Riesling

参考价格 / CNY

￥215.00-240.00(2011)

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨酒体中低丨回味偏低

颜色：

柠檬

香气：

柑橘花香、酵母、面包味

配餐：

火锅

奶酪

坚果类

适饮温度：

8℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和去皮葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，在控制压力的环境下装瓶。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

园里的葡萄采收每次都要动用20个工人，并且每串葡萄必须有一半已经长出宝霉菌后才可采收，当葡萄被运到酿酒房时，还会被重新分类。采收分数次进行，未生长出宝霉菌的葡萄就留在树上，不予采收。假如天气良好，在当年11 月份采下的葡萄可以当作迟摘酒的原料。

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