搜索葡萄酒、葡萄品种、产区、酒庄、国家信息
酒 款

产 区 

酒 庄 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首页 Home 叶兰兹酒庄Yealands 叶兰兹黑皮诺干红Yealands Pinot Noir  

叶兰兹黑皮诺干红
Yealands Pinot Noir 全国共有 10 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 叶兰兹黑皮诺干红Yealands Pinot Noir
1 / 1 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.3
下载酒云网
权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》简西斯•罗宾逊
葡萄酒观察家
2010

88'/100'
2009

85'/100'
2008

91'/100'
简西斯•罗宾逊
2011

16.5'/20'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中低 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
紫色
香气:
紫罗兰花 、覆盆子 、红樱桃 、巧克力 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.3
建议试饮期 :
2010-2030
配餐:
小牛肉小牛肉 羊肉羊肉 鹅肝鹅肝 奶酪奶酪 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

叶兰兹酒庄创建于2008年,以可持续发展的标准来管理酒庄的方方面面。叶兰兹酒庄是新西兰最大的荣获“零能耗”的酒庄,采用各种高效能源酿造出获奖的佳酿,如风力、太阳能、雨水收集以及广泛的再循环利用 。叶兰兹酒庄是全球首批荣获“零能耗”认证[商标证书]的新西兰最大私人拥有的酒庄,也是首家自开业之日起即对所有温室气体排放进行测量和抵消的企业。叶兰兹酒庄的葡萄酒系列在国际上声誉鹊起,至今已获得超过140个奖项。酒庄是严格按照《绿色建筑规范》(Green Building Code)草案的规定创建而成的,也是世界上第一个获得“零碳”标志(CarboNZeroCERT)认证的酒庄。


从酒庄建筑艺术看,酒庄的外型设计完全与四周的风光美景自然地融合在一起。从酒庄屋檐流下的雨水会落到酒庄两侧沼泽地上的排水道中,并进入循环利用系统或流向沼泽地。从功能上看,酒庄是世界上最富创造性及体现可持续发展理念的酒庄之一。


整个酒庄,由移动传感器来控制灯光照明及空调,广泛的绝缘设备和热回收技术的配置能有效减少热量的流失及能源的再利用。酒庄内外安装的探测器使酒庄保持在恒温的状态。酒庄的目标是要实现能源自给,过剩的能源会送往全国高压输电线路网。酒庄内宽敞的酿酒场地配置有各种型号的容器,实验室设在阁楼,酿酒师们能够独立并精确地控制这些容器的温度,这不仅出于对酒庄可持续发展需求的考虑,更可以精确无误地监视每批葡萄酒的情况。