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正确选择葡萄酒杯的新技能，你get了吗？

这世上有多少口感各异的葡萄酒，就有多少形状不同的葡萄酒酒杯。怎样才能选择正确的葡萄酒杯？这项技能你get了吗？在过去10年左右的时间里，出现了大量的酒杯...

Annie Jiao 2018/11/21 15:31:27

那些你不知道的勃艮第冷知识

如果一定要把葡萄酒产区知识的难度分成两个级别，那只会是勃艮第和其它。勃艮第是世界上种植历史最长的产区之一，也是被研究的最透的产区。由此产生的无数小产区和生产商，让学...

陈知人 2018/11/05 15:51:59

酿酒加味，酿酒师竟然在葡萄酒里加了那么多味道！

现代葡萄酒从来都不是一种“天然”的饮品。在现代酿酒师眼里，葡萄莫如说只是一种原材料。就像厨师眼里的牛肉一样——牛肉当然是很重要的，但做成牛排还是麻辣牛肉丝，全仰仗...

陈知人 2018/10/30 15:58:35

好喝性价比高的波尔多列级庄，看这篇就够了！

波尔多不是每一个酒庄都值得买。即使靠谱如列级庄榜单，榜上也雷区众多，毕竟1855年至今已有百余年，不得不说其中的坑真是太多了！作为一名狂热的波尔多爱...

陈知人 2018/10/22 11:32:28

葡萄酒没葡萄味儿？咋，你家驴打滚有驴味儿啊！

笔者拖着自己满是“玻璃碴子”的脚继续在路上连滚带爬的时候，遇上了一个打听道儿的。得知笔者去往葡萄酒世界方向时，他问了我一个问题。“我认为，现在所有的葡萄酒都有一个重大缺陷，就是都没有葡萄味，而且，...

嘎嘣儿脆 2018/10/18 14:37:40

狂人川普的“大动作”，对葡萄酒产业影响有多大？

于上月24日起，美国已经启动了对2,000亿美元中国商品加征的关税，并且特朗普在新一轮声明中警告，若中国对美国农产业采取保护性行动，美国将继续对其他约2,670亿美元商品征收关税。...

Faye.C 2018/10/16 16:31:53

其实你不懂黑皮诺

蔡澜说：“喝烈酒的人，到了最后，一定喝单一麦芽威士忌。而喝红酒，到了最后，一定以法国的勃艮第（黑品诺）为首，天下老饕都一样。”这话有两层意思——...

陈知人 2018/10/12 14:18:13

酵母：你想喝酒，就非得nèng死我？

我是酿酒酵母，对，让葡萄变成葡萄酒的就是我本菌。图片来源：winefolly.com刚被从睡梦中唤醒的我，就看到那个被叫做酿酒师的人，正在本子上写写画...

嘎嘣儿脆 2018/10/10 09:57:27

掀起文艺复兴的欧洲四大家族之一，成就了意大利最知名的葡萄酒产区！

米开朗基罗在梵蒂冈的西斯廷教堂天顶留下了巨型壁画《创世纪》；卢浮宫内人头攒动最甚的《蒙娜丽莎》藏馆，不过是跨界全才达芬奇为世人留下的冰山一角落；耗时一百多年，布鲁内莱...

Faye.C 2018/10/09 17:24:51

酒杯里的美好年代，十九世纪的“十八禁”缩影

开门见山。今天我们从不一样的视角，带你一览酒行业流行文化（PopCulture）。文内含福利。现代海报艺术始于19世纪中期，在19世纪末的「美好年代」...

Faye.C 2018/10/04 08:07:50

你以为真的了解小拉菲么？曾被禁止酒标出现Lafite

感谢早年港片教育的好，让我们从小就对西装革领的油头男有一种执念。要是男神还能往赌桌后一坐，叫一瓶82年拉菲，配上气压全场的迷之微笑，那就是再好不过了。受早年盗版港片的影响，我大中国...

Faye.C 2018/09/25 14:42:06

葡萄酒沙雕三千问，不怼回去算我输......

家庭自酿酒由于原料，工艺，设备等原因，发酵过程中，易出现甲醇、细菌超标等问题，有害身体健康。当然，如果你原料正规，工艺正经，设备专业的话，那就……庄...

嘎嘣儿脆 2018/09/21 09:45:11

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