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来到第二天，早餐过后，先去参观MarquesdeRiscal的酿酒厂，其模范极为庞大，而且非常壮观。从挤压到入瓶，全由人手和机械严密监控，这样才能制造出质素稳定的葡萄酒。...

qchei144 2015/04/13 11:00:04

西班牙著名酒庄MarquesdeRiscal，每年都会举办Aula游学酒庄之旅，邀请各方人士前往当地学习，加深对西班牙葡萄酒和MarquesdeRiscal的认识。笔者有幸能参与其中，实...

qchei144 2015/03/17 15:16:50

时尚、典雅、永不脱节，已跟香槟划上等号；香槟名气之大，甚至让人误以为所有气泡酒都叫香槟，实在是对其他气泡酒不公平。笔者一直深信每款酒有其值得欣赏和尊重之处，今天就跟大家介绍一下，希望下次喝气泡酒...

qchei144 2014/11/03 16:33:12

说起Beaujolais薄酒莱的Gamay加美葡萄，很多「专业」饮家都会嗤之以鼻，彷彿这种平凡简单、毫不起眼、廉价而且没陈年能力的葡萄酒，不配成为他们杯中高贵之物。Gamay身分卑微的印象，自古...

qchei144 2014/09/22 11:26:14

這個產區確切的存在，它位於意大利中部Lazio地區，其名字來源極富故事色彩：相傳1111年，一位名叫JohannFugger的德國主教，愛酒如命，當時正在前往羅馬，參與亨利五世...

qchei144 2014/08/22 12:45:08

法国波尔多和勃艮地的酿酒历史，约2000年之多，看似很久，相比起位于东欧的格鲁吉亚，其实还十分年轻。格鲁吉亚被认为是葡萄酒的发源地，历史学家从该处发掘到的文物推断，格鲁吉亚最早的...

qchei144 2014/07/28 11:55:20

受漫画「神之水滴」影响，日本葡萄酒初登世界舞台，愈来愈引人注目。笔者也是其中一位，早前到大坂旅游，透过日本好友帮忙预约，参观了两家酒庄，了解当地葡萄酒特色。 ...

qchei144 2014/07/18 19:18:23

舉世觸目的葡萄酒新興市場，主要集中在「金磚四國」（BRIC）：巴西、俄羅斯、印度和中國；但另一邊廂，一些極具市場潛力的國家，也在蘊藏巨大商機，等待著酒莊和酒商去發掘，包括杜拜Dubai。杜拜人口超...

qchei144 2014/06/27 16:54:14

「我的酒窖裡，埋藏了一隻惡魔。」這句話出自ConchayToro干露酒廠的創辦人DonMelcher先生，其原因是為了防止盜賊偷走他心愛的葡萄酒；然而，因為這句說話，成為了...

qchei144 2014/06/10 16:44:44

每年九月，波尔多梅多克区都会举行一个大型马拉松，别的城市主办的马拉松，即使是轻松一点的，始终都是一场比赛；但在波尔多梅多克区的，则是一场葡萄酒界的嘉年华：跑者要跟着主题去打扮，穿...

qchei144 2014/05/12 11:29:03

Ca'DelGrevino是美国加洲的年轻酒庄，以优秀的PinotNoir黑皮诺为主打，更在葡萄酒大赛中夺取「双金奖」殊荣。近年来Ca'DelGrevino希望进军亚洲市场...

qchei144 2014/05/05 11:40:54

「單一葡萄，唯一地區，獨一無二的風格」，用來形容Chablis夏布利，最適合不過。事實上，勃艮地公會（BIVB）以此作為口號，在香港舉行了連續兩天的Chablis推廣活動，讓大眾體驗Chabli...

qchei144 2014/04/28 15:44:41