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多明纳斯纳帕努克干红
Dominus Estate Napanook 全国共有 6 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
  • 多明纳斯纳帕努克干红Dominus Estate Napanook
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1 / 5 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥1040.00-1150.00(2009)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
李子 、黑醋栗 、黑樱桃 、烟熏 、绿青椒
建议试饮期 :
2016-2036
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
采摘之后紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶,陈年18个月以上。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

多明纳斯酒庄(Dominus Estate)同柏图斯酒庄(Petrus)一样,均隶属于Moueix家族。


多明纳斯酒庄是Moueix家族在美国的第一个酒园,对其重视程度可想而知。于是Daniel H.Baron先生被专门从法国聘请到本园,担任总管一职。Daniel H.Baron带来了法国一流的管理技术经验,严格的纪律,并将品种移植到新大陆。酿酒顾问为原柏翠酒庄(Chateau Petrus)的酿酒师Jean-Claude Berrouet,他自1964年起就负责柏翠酒庄的栽培种植工作。在大师的指导之下,葡萄园的水准蒸蒸日上,1983年收成了第一批葡萄,并且一上市就迅速获得好评。

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