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首页 Home 马尔拉罗萨酒庄MandraRossa mandrarossa bonera  


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酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克
罗伯特•帕克
2012

87'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
李子 、黑醋栗 、蓝莓 、黑胡椒 、甘草
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.4
建议试饮期 :
2016-2025
配餐:
猪肉猪肉 牛排牛排 羊排羊排 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

马尔拉罗萨酒庄(Mandrarossa)位于意大利西西里岛(Sicily)产区,始终致力于酿制能体现产区风土特色的葡萄酒。


1959年,Cantine Settesoli创建了马尔拉罗萨酒庄。1973~2011年间,在西西里“现代葡萄酒之父”Diego Planeta的带领下,酒庄不断发展壮大,出产的葡萄酒品质极佳,广受欢迎。


马尔拉罗酒庄的葡萄园位于西西里岛西南角的历史名城Menfi。该地区气候干燥,阳光充裕,昼夜温差大,且有凉爽的海风吹来,属于典型的地中海气候。葡萄园朝向西南,海拔高度为50~300米,土壤主要为石灰岩和疏松的砂质。产区独特的地理和气候条件,使得葡萄成熟较早,一般在八月就开始采收了。酒庄通过对每块土地进行综合评估,以挑选种植最理想的葡萄品种。葡萄园中种植的葡萄品种有灰皮诺(Pinot Gris)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)、菲亚诺(Fiano)、黑珍珠(Nero d’Avola)、格里洛(Grillo)和格来卡尼科(Grecanico)等,种植密度为每公顷4,000~4,500株。


在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。然后用小筐分装运回酒窖,进行去梗和压榨。压榨后的葡萄在低温下浸皮,以保持新鲜的果味,然后贮存在不锈钢罐中发酵。葡萄酒在发酵完成后再进行调配,以获得复杂和谐的香味和新鲜的口感。


马尔拉罗萨酒庄出产多种的葡萄酒,有菲亚诺、西拉、黑珍珠和维欧尼等。值得一提的是,2010年份的菲亚诺和西拉分别获得《葡萄酒杂志》(Wine Magazine)给出的86分和87的高分评价。