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类型红葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区雅拉谷产区 Yarra Valley

酒庄华来美酒庄 Warramate

葡萄赤霞珠 Cabernet Sauvignon

综合评分

3.5

参考价格 / CNY

￥333.00-369.00(2010)

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中高丨回味中高

颜色：

宝石红

香气：

紫罗兰花、红樱桃、黑莓、烟熏、烘烤香

综合评分：

3.5

建议试饮期：

2012-2022年

配餐：

牛排

羊排

野味

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，除梗破碎后在1.5-2吨的发酵罐中进行发酵，浸皮3周，成熟到装瓶前经历了28个月，50%在不锈钢罐中成熟以保持果实的原本的特征，50%在法国橡木桶中进行陈年其中10%的300L新桶和90%的500L老桶。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

华来美酒庄葡萄园通常不被灌溉，葡萄藤在干涸的条件下生长，人工剪枝和人工采收葡萄。酒庄对于葡萄园的管理十分注重可持续发展，在任何可行的条件下，科学地采用有机方法种植并酿造葡萄酒。

华来美酒庄具有高质量但产量较低且手工酿制的雷司令、赤霞珠、黑皮诺和西拉葡萄酒，它们均产自具有四十年历史的老葡萄藤。华来美酒庄的酿酒哲学是采用最优质的雅拉谷葡萄果实，由可持续的方法酿造出高品质的葡萄酒。这些生机勃勃并且富有内涵的佳酿在它们年轻时便表现出无可比拟的活力、浓郁与优雅。

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