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首页 Home 卡斯十字酒庄Chateau La Croix du Casse 卡斯十字干红Château La Croix du Casse  

卡斯十字干红
Château La Croix du Casse 全国共有 15 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
  • 卡斯十字干红Château La Croix du Casse
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1 / 5 张
红葡萄酒
法国France 法国 France
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6

参考价格 / CNY

¥520.00-570.00(2011)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》
罗伯特•帕克
2011

87'/100'
2009

90'/100'
2007

89'/100'
2003

87'/100'
2001

90'/100'
2000

88'/100'
1999

91'/100'
1998

90'/100'
1997

88'/100'
1996

88'/100'
葡萄酒观察家
2011

87'/100'
2010

91'/100'
2009

92'/100'
2007

86'/100'
2006

86'/100'
2005

92'/100'
2003

85'/100'
2002

86'/100'
2001

82'/100'
2000

92'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
紫色
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、巧克力 、湿树叶 、烟草
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6
建议试饮期 :
2014-2028
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 腌肉类腌肉类 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

卡斯十字酒庄(Chateau La Croix du Casse)位于法国波尔多的波美侯(Pomerol)葡萄酒产区。


波美侯位于波尔多产区东部,与圣埃美隆(Saint-Emilion)比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区,却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。波美侯的葡萄种植及酿酒历史十分悠久,自罗马人占领该地区,葡萄种植技术也随之而来。波美侯西部的葡萄园土壤沙质含量高,出产的红葡萄酒味道清淡柔软。产区东北部地势较高,为沙质黏土。该产区适合种植梅洛(Merlot)。


卡斯十字酒庄葡萄园的大部分葡萄树是在1956年重新种植的。这也就意味着这些葡萄植树有着足够的树龄结出风味浓郁的葡萄,可以酿造出高品质的葡萄酒。园中的葡萄采用人工方式进行采收,并经过严格的挑选,保证留下最好的葡萄用于酿酒。酒庄的酒窖中配备了最先进的酿酒设备。酒庄的前任庄主让-米歇尔·阿克特(Jean-Michel Arcaute)先生建立了一套严密的流程,确保酒庄酿造的葡萄酒品质稳定,使得酒庄在波美侯占有一席之地。卡斯十字酒庄出品的葡萄酒不会经过下胶和过滤,以保留葡萄酒最真实的风味。这些葡萄酒有一半是在新的橡木桶中陈年。令人遗憾的是,这位前庄主在2001年的一次船舶事故中去世,不能继续他心爱的酿酒事业了。但是他的继承者们仍然延续着酒庄的酿酒传统,为消费者带来高品质的葡萄酒。

相关评论 RELATED COMMENTS
  • 优雅,充满红果和薄荷香气,回味甜美

    优雅,充满红果和薄荷香气,回味甜美

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分9

    jaguaralex 2017/05/06 08:26:25