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类型红葡萄酒

国家

美国 United States11

产区纳帕谷产区 Napa Valley

酒庄银朵酒庄 Silverado Vineyards

葡萄赤霞珠 Cabernet Sauvignon

综合评分

4.9

权威评分 AUTHORITY SCORE

罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》

2005

94'/100'

2002

87'/100'

2001

93'/100'

1997

86'/100'

1994

78'/100'

1993

88'/100'

1991

93'/100'

1990

89'/100'

2002

86'/100'

2001

91'/100'

1999

90'/100'

1997

88'/100'

1995

85'/100'

1994

93'/100'

1993

83'/100'

1991

92'/100'

1990

97'/100'

1987

96'/100'

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁高丨酒体中高丨回味中等

颜色：

宝石红

香气：

紫罗兰花、黑醋栗、黑莓、绿青椒、甘草

综合评分：

4.9

建议试饮期：

2011-2019年

配餐：

牛排

羊排

奶酪

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

采摘之后紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶，陈年18个月以上。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

银朵酒庄拥有6个葡萄园，如鹿跃葡萄园（Stags Leap Vineyard）、米勒葡萄园（Miller Ranch）和乔治葡萄园（Mt. George Vineyard）等。每个葡萄园都拥有各自独特的额风味特征及个性。酒庄尽最大努力去打理好每一个葡萄园，让每一块园地都能充分展现其真实的个性。鹿跃葡萄园是纳帕谷中3个首批栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种的葡萄园之一，它促进了鹿跃地区（Stags Leap District）葡萄酒声誉的建立。园区西边和东边都能充分接收阳光的照射，也是酒庄的所在地，坐落在东北边山丘的顶端，四周分布着砾石土壤覆盖的山坡，栽培有83英亩的赤霞珠和10英亩的梅洛（Merlot）葡萄，其中赤霞珠葡萄散发出李子和黑樱桃的风味，酸度恰到好处，单宁细腻而紧致。