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首页 Home 春谷酒庄Spring Valley 春谷乌凯瑟琳品丽珠干红Spring Valley Vineyard Kathrine Corkrum Cabernet Franc  

春谷乌凯瑟琳品丽珠干红
Spring Valley Vineyard Kathrine Corkrum Cabernet Franc 全国共有 6 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 春谷乌凯瑟琳品丽珠干红Spring Valley Vineyard Kathrine Corkrum Cabernet Franc
  • 春谷乌凯瑟琳品丽珠干红Spring Valley Vineyard Kathrine Corkrum Cabernet Franc
1 / 2 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥846.00-927.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
黑醋栗 、蓝莓 、烟熏 、丁香 、甘草
建议试饮期 :
2012-2016
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 禽肉禽肉 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

春谷酒庄(Spring Valley)位于美国华盛顿州(Washington State)瓦拉瓦拉(Warawara)葡萄酒产区。


春谷酒庄悠久的葡萄酒酿造历史可追溯至19世纪中期。那时葡萄园的所有者Shari Corkrum Derby的祖父Uriah Corkrum已经开始在这片土地上种植。在19世纪80年代,Uriah试验式种植成功,但是很不幸地在1893年第一次大萧条中失去了一切。他没有灰心丧气,并在1910年获得了现在的春山山谷(Spring Valley)。1993年,Shar和Dean Derby在春山山谷首次种植葡萄。出产的首个年份葡萄酒与1999年份的同时发布。Derby的儿子Devin Corkrum Derby担任酒庄的酿酒师一职,直到2004年去世。Devin的助理和好友Serge Laville接替了酿酒师的工作,并继续谱写酒庄的传奇。


春谷酒庄葡萄园位于瓦拉瓦拉东北方向12英里处。最原始的梅洛(Merlot)葡萄种植于1993年,位于南至西南朝向的山坡上。酒庄对葡萄园给予了无微不至的打理。不管是稀薄还是拉叶,每颗葡萄都采用人工方式处理,这样可以最大限度地保护好葡萄。2007年夏天,酒庄新种植了66英亩葡萄园。如今,酒庄葡萄园种植面积已经达到111英亩,种植有多种葡萄品种,如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)等。


春谷酒庄以出产红葡萄酒为主,其中有些酒款还荣获很高的评分,如2010 Nina Lee Syrah,该酒款同时荣获《葡萄酒观察家》和《葡萄酒爱好者》杂志92及90分的高评分。此外,所产的2010 Mule Skinner Merlot也同样荣获《葡萄酒观察家》90分的评分。