葡萄实行手工采摘。发酵与浸皮都在控温的不锈钢酒槽中进行，根据不同的年份，持续大约三周左右。在发酵的过程中，葡萄酒要进行每天两次的淋皮。发酵之后，葡萄酒在橡木桶中陈年20个月，新橡木桶比例为65%，橡木桶的更新率由酿酒师决定。鲁臣世家庄园的橡木采用来自法国特兰雪Troncais森林的橡木。在陈年期间，葡萄酒每三个月进行一次滗析，以除去沉淀。橡木陈年一旦完成，用蛋白澄清葡萄酒后随即投入装瓶。

鲁臣世家酒庄位于波尔多左岸的玛歌产区，于1661年建立，其前身是目前已不存在的鲁臣庄园酒庄（CH.Rauzan），在1855年的波尔多分级中，鲁臣世家庄园仅排在4个一级酒庄和作为二级头名的木桐后面，1973年木桐升为一级酒庄，鲁臣世家庄园质量仍然在2级酒庄中十分杰出。 

豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)的历史要追朔到路易十六时期，于1661年9月7日由波尔多酒商Pierre de Rauzan成立。Pierre de Rauzan后来亦成为玛歌堡和拉图堡的酒农。Rauzan家族的世世代代的成功经营，使得豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)出品的葡萄酒以其出色的酿造工艺而声名远播，很快跻身于波尔多地区最受推崇的葡萄酒庄之列。许多名人都成为其拥趸者，其中最著名的莫过于当时的美国总统杰斐逊。他在波尔多作酒庄之旅的时候恰巧路过豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)，此后就成为了其热忱的仰慕者。数载之后，根据1855年头等苑等级划分制度，豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)被评定为头等苑二级。

1903年 Frédéric Cruse接手豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)，并建成今日我们所见的酒庄，取代了之前老式的查特风格(Chartreuse style)建筑。酒庄酿造的葡萄酒仍然延续了高品质，但是由于金融危机，酒庄在1937年的葡萄产量大减。

1960年2月，酒庄出产的葡萄酒品质以及利润的增长，吸引了并来自英国利物浦的一家船运公司 John Holt Ltd，并由其买下。1983年该公司任命Jacques Theo先生作为酒庄的总经理，Emile Peynaud先生作为酿酒顾问。到1986年，一个拥有20个不锈钢发酵桶和1个全新酒窖的现代化酒厂开始投入使用。受益于母公司的大量投资，豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)在接下去的几年中一直盈利直到其母公司出现财政问题。
 1994年4月，豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)被香奈儿(CHANEL)收购，因此而焕发新生。 

修复与保存 

目前新建的葡萄园排水系统长达15公里。并新增两个葡萄园种植小维铎(Petit Verdot)，3公顷种植梅洛(Merlot)的嫁接品种，4公顷全部种植梅洛。如今使用中的葡萄园共有66公顷，平均总年产量为300,000瓶，其中包括豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)以及旗下副牌赛格拉 (Ségla)。 
酒厂经改造后，大酒桶逐渐被小容量酒桶所替代。自2004年开始，每一粒经由手工采摘的葡萄都必须在两个5米长的震动流水线上经过严格的手工筛选才能最终进入发酵桶。 

全新整修的酒窖附带一个专门用于贴酒标的房间，这使得豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)能够独立完成产酒和装瓶过程。在尊重酒庄历史和保护原有建筑风貌的前提下，酒庄中的每一座建筑都得到了细致的整修。 

庄园 

坐落于玛歌村口，如今我们所见的豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)是于1903年 由建筑师 Louis Garros 设计并建成， 其灵感来源于佩里戈(Perigord)地区的建筑风格。景观园艺师G.Le Breton 设计并建造了公园和绿地。如今百年沧桑的绿锈、簇拥的玫瑰花丛和绣球花、赭黄的岩石和碧绿的草坪都为悠然安逸的豪庄•赛格拉城堡(Château Rauzan-Ségla)增添了无穷的魅力。   

 
酒庄被香奈儿(CHANEL)收购后，在纽约著名建筑师Peter Marino的妙手下，酒庄的内部装饰重现昔日的风貌。

葡萄园

葡萄园面积：        66公顷 (+/- 150 英亩)

平均产量：        +/- 4500升/公顷

土壤类型：        深厚细密的砂砾地及黏土

平均葡萄树龄： 37年(个别地块葡萄藤树龄已经超过50年)

葡萄品种：        60% 赤霞珠，35% 梅洛，3.5% 小维铎，1.5% 品丽珠

种植密度：        6,600至10,000株/公顷。 由于重新栽种葡萄藤，所以将来会达到10,000株/公顷的密度。 

葡萄种植

除叶：首先，在6月底将葡萄藤北面和东面的枝干除叶；然后在8月底再将其它朝向的枝干除叶。

采摘：第一轮采摘全由技术熟练的工人手工完成，并且仅挑选最佳的葡萄串。然后这些葡萄会被手工放置在15公斤重的小箱子中。每串葡萄都会在第一条5米长的震动流水线上经过严格的手工挑选去除不健康的果实后，然后进入第二条5米长的震动流水线作再一次筛选和去梗。之后，葡萄经由自然重力法送入不锈钢发酵桶内进行酒精发酵。

酿造 

葡萄由人工采摘和分选

酿酒容器：40个温控不锈钢发酵桶

酿造周期：平均20天

在温控不锈钢发酵桶内，葡萄的酒精发酵过程将持续8天，根据日常需要淋汁和浸皮

发酵后浸泡：不超过12天

陈年

在中火烘焙的法国橡木桶中陈酿18个月

新橡木桶使用比例：+/-60%

转桶：每3个月进行一次换桶除渣(每年分进行6次)

澄清：运用传统的蛋清澄清法去除橡木桶的参与杂质

产量

副牌：赛格拉(Ségla)

每年出产12,000箱一标酒-豪庄•赛格拉(Château Rauzan-Ségla)，以及12,000箱副标酒-赛格拉(Ségla)