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穆纳里梅洛干红
Munari Merlot 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
  • 穆纳里梅洛干红Munari Merlot
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、湿树叶 、土壤
建议试饮期 :
2006-2022
配餐:
猪肉猪肉 牛排牛排 羊排羊排 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

穆纳里酒庄(Munari Wines)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)西斯寇特(Heathcote)葡萄酒产区。


穆纳里酒庄庄主及酿酒师是艾德里安·穆纳里(Adrian Munari)。1993年,他协同妻儿黛博拉(Deborah)和博勒加德(Beauregard)等来到了澳洲维多利亚州中部,选择在种植葡萄树,开启了自己的酿酒生涯。1996年,艾德里安正式开始自己酿造葡萄酒。他秉承其他传统酿酒师的酿酒哲学认为,要了解葡萄园地理位置、气候季节变化才能匹配上最合适的葡萄进行栽培。虽然酒庄秉承传统的酿酒理念,但在生产过程中不墨守成规,在秉承传统工艺的同时还结合新世界先进的酿酒技术。这种做法可以为酒庄腾出更多的空间去探寻酿造充分展现风土特色的品质更出众的葡萄佳酿。





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