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类型红葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区大南部产区 Great Southern

酒庄拜伦.哈罗德酒庄 Byron & Harold (AU)

葡萄赤霞珠 Cabernet Sauvignon

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中高丨回味中高

颜色：

宝石红

香气：

紫罗兰花、黑醋栗、黑莓、烘烤香

建议试饮期：

2015-2027年

配餐：

牛排

羊排

野味

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

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