美国加州酒在七十年代末、八十年代初崭露头角，成为新世界中最有力量挑战法国等旧世界区域。在众多新兴酒庄，加州有一家老酒庄 Chateau Montelena，早在1882年成立，到了1896年，已成为纳柏谷 ( Napa Valley ) 第七大酿酒厂。这家酒庄在七十年代末开始，备受重视。酒评罗伯特．帕克 ( Robert Parker Jr. ) 连年给予Montelena极高的评价，评分总在90+。

成功不是偶然，Chateau Montelema 能够获得高评价，有赖天时地利，和庄主布雷特家族的酿酒热诚。1972年，酒庄曾进行广泛及深入研究，找寻酿造世界及佳酿的窍门，从多年证之有效的传统智慧以至半原始的技术，从尖端高科技以至结合现代化与传统技术的试验，都无一遗漏地深入研究。当时，酒庄上下都同意一点，就是要在适合的地点种植适合的葡萄（the right grape in the right place），这才是酿造佳酿的先决条件。发挥葡萄园所在的气候及土酿特性，「把葡萄园带到酒杯中去」（bring the vineyard to the glass）。

Chateau Montelena最出名的酒款为蒙特莱那酒庄赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon Estate）。Chateau Montelena在将近30年的时间里一直都是赤霞珠超级英雄！Chateau Montelena的赤霞珠葡萄酒仍然是加州产区内最卓越的红葡萄酒之一。该酒庄所有的赤霞珠葡萄酒都是在温度可控制的不锈钢酒罐中发酵的，每天进行两次手工循环旋转。当从葡萄皮中精粹出足够的颜色和单宁酸后（一般是8到40天），葡萄酒 被排出装入另一个橡木酒罐中或不锈钢酒罐中进行进一步的净化，然后转入酒桶中。苹果酸-乳酸发酵是在大橡木酒桶中进行的。葡萄酒陈酿时使用20%~25% 的新橡木桶，一般陈酿22个月，然后装瓶，在瓶中接着陈年18个月后释放。

葡萄园：在 Montelena 的葡萄园，土酿基本上分三种：火山凝灰岩、古河床上冲积土及翡翠湖（Jade Lake）旁的沉积岩。布雷特家的酿酒师是占姆．布雷特的儿子保．布雷特（Bo Barrett），他对土壤的看法跟波尔多的酿酒师一样：土酿决定了赤霞珠的独特性格。因为，布雷特家族在名下葡园中，以70亩种植卡本内．苏维浓，就土壤性质再仔细地分为十一块葡萄园，每片加上编号，每片的收成都因为泥土的成分、日照的角度及山坡的坡度而略有不同，Chateau Montelena的Calistoga Cuvee即是采自同属Calistoga区域但六片葡萄园的收成调配的。

酿造工艺：以人工采收，而且每块葡萄园的果实都分别处理。去梗及压榨虽然是用机器，但 Barrett 所用的机器有多种不同速度调节功能，以便他们管理不同葡萄园的收成。例如处理红葡萄时，以缓和的速度操作，便能避免弄破梗及种籽，以保护酒质受不成熟的单宁影响，并且可以让酒发展出柔软的质地，又有足够的单宁可以陈年。Montelena 采用 10%～15% 的新橡木桶，在桶内醇化18～24个月之后，再在瓶中陈年18个月后才销售出去。