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威格明马梅德干红
Welgemeend Amade 全国共有 4 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
建议试饮期 :
2012-2016
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

威格明酒庄(Welgemeend)位于南非帕尔(Paarl)葡萄酒产区。该酒庄成为了南非历史上第一个酿造具有法国葡萄酒风格的酒庄。


威格明酒庄创建于1979年。自成立以来一直致力于酿制经典的法国风格的红葡萄酒。该酒庄酿制这种具有法国风格的葡萄酒时,非常重视对平衡性的把握,在果味与酒精直接按寻求一种最好的平衡。该酒庄所产的葡萄酒都具有较好的陈年潜力,一般陈年5年后饮用效果会更佳。


酒庄酿酒师Lizette在家族的养鸡场里长大的,这似乎注定了她与农业种植结下的缘分。她后来进修了酒窖技术,后来她在Bianco Wines成为了一名酿酒师助理,主要协助酿酒师酿造红葡萄酒,所酿造的2004年皮诺塔吉(Pinotage)葡萄酒和2004年混酿红葡萄酒在2004年南非年轻葡萄酒展览中分别荣获银奖和金奖。2005-2007年,Lizette被African Terroir聘请为酿酒师,其所酿制的Sonop Organic Sauvignon blanc 2007和Sonop Organic Chardonnay 2007在米开朗基罗国际葡萄酒大赛(Michelangelo International Wine Competition)中荣获金奖。2007年3月,她离开了African Terroir正式出任威格明酒庄的酿酒师。

威格明酒庄出产的葡萄酒多个系列的葡萄酒,分别为Estate Reserve、Soopjeshoogte、Amade和Douelle。前三个系列的葡萄酒都采用波尔多混酿的方式酿造而成,具有波尔多葡萄酒的风格特征。