思福酒庄的葡萄园位于鹿跃葡萄酒产区(Stag’s Leap AVA)，坐落在纳帕谷（Napa Velley）中部的橡树镇(Oakville)的东南方，东面是瓦卡山(Vaca Mountains)，西面是起伏的丘陵和纳帕谷，因此被称为“谷中谷”。鹿跃的土壤分为两种，东边是火山灰层，西边是河流冲积层，由较为肥沃的土壤与次 粘土构成。由于位于山坡之上，所以阳光充足，傍晚海洋雾流飘进来，夜晚凉爽，这种气候非常有利于葡萄达到完美的成熟。站在山脚向上看，葡萄园斜斜地挂在坡上，由于坡度大，葡萄树生长需要拼命向下扎根，使得葡萄可以获得更丰富的营养及风味。

鹿跃山区精选(Shafer, Stag’s Leap District Hillside Select)是思福酒庄顶尖的酒款，也是令思福酒进入世界顶级酒行列的那款。该酒以最成熟、最完美的赤霞珠葡萄为原料，发酵后会在全新的橡木桶内熟成 2~3年。该酒果香集中，单宁厚重，有磅礴豪放的气势。从1990年开始，思福酒庄的鹿跃山区精选在各大名家那里就从未得过低分数，帕克将其2002年和 2001年分别评为100分和99分，而2006年、2005年、2004年、2003年也分别得到94~97分、95~97分、97分和95分。