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首页 Home 温特娜酒庄Wantirna Estate 温特娜艾米莉亚卡本内梅洛干红Wantirna Estate Amelia Cabernet Merlot  

温特娜艾米莉亚卡本内梅洛干红
Wantirna Estate Amelia Cabernet Merlot 全国共有 24 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 温特娜艾米莉亚卡本内梅洛干红Wantirna Estate Amelia Cabernet Merlot
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1 / 5 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5

参考价格 / CNY

¥1224.00-1356.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5
建议试饮期 :
2012-2028
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

温特娜酒庄(Wantirna Estate)位于澳洲东南部,离墨尔本市区不远。种植于1963年的温特娜庄园是新一代雅拉谷(Yarra Valley)葡萄园的先驱。雅拉谷在19世纪曾经是澳洲很重要的葡萄产区。


酒庄庄主瑞格•伊根出生于维州东北部农村托米小镇的一个农民家庭,在种植温特娜葡萄园的前后许多年里瑞格一直是墨尔本的一名律师,直到1984年他才完全放弃律师工作全身心投入到葡萄庄园里。而促进温特娜葡萄园种植葡萄的动力源于1956年,当年瑞格•伊根(Reg Egan)娶了布缇娜•柯西(Bertina Curcio)为妻,她的母亲是英国人,父亲是意大利人。酒和食物在柯西家族的生活中占据重要地位,由此开启了温特娜酒庄的历史。


酒庄早期种植的葡萄包括很多品种,很多并不知名。最终那些经典的品种赢得了时间的考验,70年代温特娜酒庄种植的品种已经集中到霞多丽黑皮诺赤霞珠、品丽珠、梅洛和味而多。大部分现有的赤霞珠和梅洛都是1963年种植的。


许多年来,瑞格和布缇娜不断出差去欧洲探访葡萄园,拜访酿酒师。他们完全沉浸在了欧洲葡萄酒文化之中。瑞格对这片土地的热爱可以从庄园里得到证明,本地植物搭配传统的玫瑰、果树、橄榄树,相映成趣。布缇娜的意大利血统更多体现在厨房里,她主理了多个午餐品酒会,还要给收割酿酒季节的帮工做饭。瑞格另外的追求是作家,他已经出版了两本小说,正在写作第三本书。