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首页 Home 弯河酒庄Crooked River Wines 弯河庄园凤凰赤霞珠混酿干红Crooked River Illawarra Flame Illawarra Flame Cabernet Sauvignon Blend  

弯河庄园凤凰赤霞珠混酿干红
Crooked River Illawarra Flame Illawarra Flame Cabernet Sauvignon Blend 全国共有 11 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

弯河酒庄(Crooked River Wines)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)葡萄酒产区风景优美的南海岸Gerringong葡萄酒产区。


弯河酒庄创建于1998年,由光荣的家族所有并运营。同年,酒庄葡萄园成立,坐落于Gerringong地区有着丰富的火山岩及冲积土的山谷上,介于高山和大海之间。2001年,酒庄的商业化运营模式正式完成,如今酒庄内拥有280,000升容量的不锈钢发酵容器和储存容器以及容量高达70,000升的橡木桶。2005年,酒庄出产了24款伟大的葡萄酒和4款波特酒,100,000瓶卓越的红葡萄酒和白葡萄酒。


弯河酒庄的葡萄酒酿造在现代化的酿酒厂进行,所有酿酒葡萄均源自位于Gerringong地区的自有葡萄园。葡萄经由人工采摘后,在30分钟内就会被送往酿酒车间进行葡萄酒生产。酒庄葡萄园拥有丰富的火山岩冲积土,早期这里还是一个大型的乳牛场,存在了100多年时间,增加了土壤的复杂性。园区距离太平洋只有3公里的距离,11月至4月期间受到来自海洋的盛行东北风的吹拂,为葡萄的成熟创造了理想的气候条件。葡萄园内种植有霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、西拉(Shiraz)、华帝露(Verdelho)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品种。


弯河酒庄出产种类多样的葡萄酒,包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。所产的白葡萄酒如2008 Summer White、2009 Estate White Blend和2009 Riesling Traminer等;红葡萄酒如2010 Black Top Cabernet Shiraz、2010 Black Top Chambourcin和2011 Premium Cabernet Sauvignon等以及2010 Pink Chardonnay和2012 “Taste of Italy” Sangiovese Rose桃红葡萄酒。