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玛婷上梅婷干红
Chateau Martet Les Hauts de Martet 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 玛婷上梅婷干红Chateau Martet Les Hauts de Martet
1 / 1 张
红葡萄酒
法国France 法国 France

参考价格 / CNY

¥385.00-418.00(2009)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烘烤香
建议试饮期 :
2013-2025
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

玛婷酒庄(Chateau Martet)位于法国的波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区。


玛婷酒庄的历史最早可以追溯至11世纪,自罗马时代开始,那里就有人种植葡萄。酒庄目前的主人于1991年购买了酒庄。酒庄距离圣埃美隆(Saint-Emilion)25公里,其葡萄园的面积有25公顷,海拔100米以上。葡萄园中的18公顷土地属于石灰质粘土土壤,另外7公顷土地是多碎石的粘土土壤。酒庄的现任庄主购买酒庄后,从1993年到2006年,花了13年的时间对酒庄进行了整修,去掉了不适宜在当地种植的葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),这些葡萄不容易获得最佳的成熟度,因此所酿造的葡萄酒有不良的青椒味。在2004年收获了最后一批赤霞珠之后,酒庄撤掉了所有的赤霞珠葡萄树,改为种植密度为5,500株/公顷的梅洛(Merlot)。酒庄保留了种植于1960-1965年间的梅洛葡萄,以保持新旧葡萄树数量的平衡。酒庄的葡萄园目前种植的葡萄品种包括1.5公顷的赛美蓉(Semillon)、0.5公顷的长相思(Sauvignon Blanc)、0.5公顷的灰苏维翁(Sauvignon Gris)、0.5公顷的慕斯卡黛(Muscadelle)、20公顷的梅洛和1公顷的品丽珠。


玛婷酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Reserve de la Famille、Blanc和Les Hauts de Martet等,深受消费者的喜爱。