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首页 Home 朗克洛古堡Chateau L'Enclos 朗克洛古堡珍藏干红Chateau L'Enclos Reserve  

朗克洛古堡珍藏干红
Chateau L'Enclos Reserve 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烟熏 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6
建议试饮期 :
2008-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

朗克洛古堡(Chateau L'Enclos)位于法国波尔多右岸波美侯(Pomerol)葡萄酒产区。


19世纪晚期,朗克洛古堡庄主皮埃尔•拉罗考(Pierre Larrocaud)决定在原葡萄园中心地带建立一座象征精英俱乐部(Club-Elite)的古堡,也就是今天世人所见的具有吉伦特派建筑风格的酒庄建筑。古堡威严而庄重的建筑风格同样代表了酒庄葡萄酒的高品质。庄主皮埃尔•拉罗考是一个非常关注细节的酿酒师,不管是发酵车间的建立以及葡萄园的建设,还是酒窖的规划都亲力亲为。


朗克洛古堡经家族第10代继承人传承后的2007年,美国富商史蒂芬•亚当(Stephen Adams)和妻子黛妮思·亚当(Denise Adams)怀着对波尔多葡萄酒巨大的热情购下本酒庄。作为波尔多有名的葡萄酒鉴赏家亚当夫妇一直着迷于这块土地,认为这块土地有非常大的潜力能酿造出世界上最好最复杂的葡萄酒。新庄主购得酒庄后,将精力集中在1.5公顷重新耕种的葡萄树上。酒窖安装了具有温控功能的水泥发酵罐,还配有少数小型的不锈钢罐,以方便进行分类酿制。


朗克洛古堡目前的葡萄园面积为10公顷,其中有80%的土地用来栽培梅洛(Merlot),有18%栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有2%栽培马尔贝克(Malbec)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为36年,种植密度为每公顷6,000株,土壤为沙土和粘土,底层土富含氧化铁。采摘后的葡萄经过筛选、破皮会进入具有温控功能的发酵罐中发酵,发酵得来的葡萄酒会在50%新的法国橡木桶中熟成12-18个月,最后在酒庄内装瓶。古堡出产有朗克洛古堡干红葡萄酒(Chateau l'Enclos, Pomerol, France),这款酒色泽深浓,香气中带有黑醋栗、黑樱桃、摩卡咖啡的气息,酒体适中偏饱满,风味凝练,口感细腻,单宁柔顺,酸度足够,平衡性良好,适合陈年。