银朵酒庄拥有6个葡萄园，如鹿跃葡萄园（Stags Leap Vineyard）、米勒葡萄园（Miller Ranch）和乔治葡萄园（Mt. George Vineyard）等。每个葡萄园都拥有各自独特的额风味特征及个性。酒庄尽最大努力去打理好每一个葡萄园，让每一块园地都能充分展现其真实的个性。鹿跃葡萄园是纳帕谷中3个首批栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种的葡萄园之一，它促进了鹿跃地区（Stags Leap District）葡萄酒声誉的建立。园区西边和东边都能充分接收阳光的照射，也是酒庄的所在地，坐落在东北边山丘的顶端，四周分布着砾石土壤覆盖的山坡，栽培有83英亩的赤霞珠和10英亩的梅洛（Merlot）葡萄，其中赤霞珠葡萄散发出李子和黑樱桃的风味，酸度恰到好处，单宁细腻而紧致。