Montrachet，Chevalier-Montrachet，Bâtard-Montrachet，Bienvenues-Bâtard-Montrachet，Criots-Bâtard-Montrachet，Puligny-Montrachet和Chassagne-Montrachet。是不是觉得这些名字都耳熟能详呢？而当你在酒标上看到这些名字的时候，你知道你喝的是什么吗？你想的跟你喝的是同一个吗？
Montrachet，中文叫蒙哈榭，出产的霞多丽被认为是最棒的之一。这里的历史可以追溯到中世纪，这块葡萄园正是Maizières的西斯廷修道院和Chagny王的杰作。
今天我们所说的"Montrachet"是指这块同时被Puligny-Montrachet和Chassagne-Montrachet村所拥有的特级葡萄园，面积是7.99公顷。也正因此，这两个村才能同时将“Montrachet”加在村名后，提高知名度。偶尔，你会在酒标上看见“Le Montrachet(见下图)”，这一定不是写错了。严格来说，Puligny有的那部分叫"Montrachet"，而Chassagne的则叫"Le Montrachet"。今天，Montrachet葡萄园最大的地主是Marquis de Laguiche(见下图)，他们是在法国大革命后重新获得原本属于自己的葡萄园的。今天，他们将酒交给Joseph Drouhin来进行酿造。
位于Montrachet西北边的特级园，则叫做Chevalier-Montrachet，全部归属于Puligny-Montrachet村。总面积是7.47公顷，其中北边有个箭头指向Le Cailleret的部分是1974年Domaine Chartron申请升级为Grand Cru。这块葡萄园南边的那小块与Chevalier大部队分开的葡萄园叫Les Demoiselles，也是当年有争议的那一块。它是Louis Jadot(见下图)和Louis Latour两家1938年申请升级的地块，1939年就批下来了，某些家族很不满1。Chevalier的气候更为凉爽，陡坡上土壤更浅，石块也很多。因此，给这里的酒款带来了浓郁的矿物感。葡萄园底部的土壤是红色的，上层则是以灰、白黏土为主。西南角，靠近一级园En Remilly的土壤颜色稍深。
往东，你会看到跟Montrachet相关的特级园中面积最大的Bâtard-Montrachet，面积为11.24公顷。一条小道将Montrachet和Bâtard-Montrachet分开，但是底层的石块界线则没有那么清楚。表层土更深，略显厚重。而葡萄园较低的部分，地下水位线更靠上。这里有更多的沉积土与冲刷下来的高质量表层土混合。别忘了，Bâtard-Montrachet也是被两个村庄瓜分的。
Bâtard-Montrachet东北边的特级园是Bienvenues-Bâtard-Montrachet，面积只有3.53公顷。这里以前不种霞多丽，而是佳美和黑皮诺。对于这两个紧密相连的特级园的区分方法，Jasper Morris给出的建议是“多喝”。总体来说，这里的酒体会更温和，柔软，且早熟一点。
这里面积最小的特级园是Criots-Bâtard-Montrachet，只有1.57公顷。我们通常把它看作是Bâtard-Montrachet南部的延伸。田地小到很难让人在市面上见到，Inside Burgundy(见下图)中说只有四个酒农可以酿至少1桶酒（BIVB只列出三个酒农）。葡萄园朝南，土壤中较多石块，较少黏土。比起Bâtard-Montrachet，这里的酒更加优雅。它不那么丰满，陈年的时间也相对短一些。
如果你以为这里没有红葡萄酒，那你一定没有仔细看上面的文章。Bienvenues-Bâtard-Montrachet就是曾种过佳美和黑皮诺的。而现在，Puligny-Montrachet的西北角与Blagny共同拥有几块葡萄园，可能是一级也可能是村级葡萄酒。在Puligny范围内出产的红葡萄酒，也可以标成Côte de Beaune-Villages。而Chassagne出产的，则会正常的标来自这个村。Domaine Ramonet的Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean"(见下图),"Clos de la Boudriotte"或者"Morgeot"都可以是红葡萄酒。Clive Coates认为Chassagne的红葡萄酒普遍一般，经常表现过度，而Ramonet则做得刚刚好。
1. 有关Les Demoiselles的历史渊源与争议
http://winehog.org/puligny-montrachet-les-demoiselles-caillerets-chevalier-montrachet-18166/
http://simplywines.wordpress.com/2011/05/20/party-continue-20110329/
关于特级园的介绍：Inside Burgundy, by Jasper Morris