Boisset（宝赛），应该是喝勃艮第的酒友们都听说过的一个名字。Jean-Claude Boisset先生1961年创办了酒商（Négociant）业务，一步步发展，现在已成为法国第三大的葡萄酒公司。它涉及了25个不同酒庄的业务，并且涵盖了众多产区。
Sylvie Poillot女士为集团旗下的Domaine de la Vougeraie工作。当我们谈到公司初期业务时，她说，Boisset先生当初是一家家敲门卖酒的，这种白手起家的艰辛想必是很多人无法理解的。而正是这样卖酒，才让Boisset先生慢慢积累资本，为自己购入葡萄园。
这第一块葡萄园就是位于Gevrey-Chambertin和Brochon之间的“Les Evocelles”。这是Boisset先生的父亲每天在学校与家往返时一定会看到的，出于情感的考量，Boisset先生将其买下。说得文艺点，这就是Boisset家族“心灵的归宿”吧。
而“Vougeraie”这个名字，乍看与Boisset家族是没什么关系的。但联想丰富的你，也许会觉得它与"Vougeot"有点类似。词末"raie"是“小路”的意思，所以连在一起就是“vougeot的那些小路”。这与酒庄众多顶级葡萄园都位于Vougeot是紧密相连的。更重要的是，"Vougeraie"是Boisset先生在Vougeot私宅的名字。也就是说，现在你去Vougeot拜访，是能在房子上看到"Vougeraie"这几个字的。（小编说，房子也有名字？怎么像是家里养的宠物呢？）
既然酒庄的重要产业是在Vougeot，这里的葡萄园面积当然不容小觑。酒庄在Vougeot有10公顷的田地，其中有3.2公顷处在重新耕种的阶段。而计算葡萄园总面积时，酒庄是不会把这个部分算进去的。众所周知，新种的葡萄树需要三年才能结出好的果实，许多酒庄会将第三年到第五年的葡萄酿造低一级（Bourgogne Pinot Noir）的酒，Domaine de la Vougeraie正是其中之一。
每家采用生物动力法种植的酒庄都有自己的原因（当然，不排除人云亦云，跟风的某些酒庄），Domaine de la Vougeraie则是因为一个悲伤的故事。Boisset先生的大姐姐因病逝世，她生前一直在葡萄园作业，传统的耕作方法使得她不断接触各种农药、杀虫剂等。Boisset先生因此决定让整个酒庄变得更自然，这才开始实施生物动力法，并获得“Eco Cert”认证。酒庄在Vougeot的家里准备各种配方，并从这，将配方分发到南北的各个葡萄园中。
对一个勃艮第酒庄而言，44公顷的酒庄已经不小了（其中包括今年置入的3.5ha）。17人的团队，分为三个组合。其中4人负责酒庄和酒窖的维护，剩下的两队，分布负责尼伊丘和博纳丘。到了收获的季节，负责维护的头头们也会去到分拣台，挑挑选选。
冰雹，这个勃艮第的常客，今年再度来袭。6月29日，博纳 、波玛和沃内的葡萄园和酒农受到了巨大的创伤。但Sylvie女士说，白葡萄很不错，冰雹虽然砸去了一些，但剩下的葡萄味道浓郁，集中度非常好。到收获期，葡萄都很成熟，长的很紧实。这也可以理解为“塞翁失马，焉知非福”了。
果蝇，这个不速之客光临了某些红葡萄园。因为红葡萄出现了莫名的腐坏，分拣台的工作量也小幅增加。大部分的收成都很可喜，尤其是Vougeot的葡萄，不论是靠近城堡的还是马路边的葡萄都长得刚刚好。"2014应该是个不错的年份。"Sylvie说，"虽说不像2005或2009，但白葡萄酒应该比2010更好。细腻的酸度，成熟的果香，饱满的味道，都让2014的白葡萄酒格外出色。"
太过激进也不是勃艮第人的作风。今年刚买下几公顷地，短时间内也不会有新的进项。缓一缓，喘口气。当然，“有蒙哈榭（Montrachet）出售，Boisset先生还是会下手的。”Sylvie开玩笑说。想当然尔，将来的某一天，我们也是可能喝到贴着Domaine de la Vougeraie的Montrachet的。
（小编说：印象中，负责酒庄出口或者销售的经理都是在室内办公的。葡萄园中或酒窖里发生的一切，似乎与他们不那么相关。更不用说忙碌的收获期了，当众人满身泥泞时，他们还是干干净净地坐在办公室里。而这次代表Domaine de la Vougeraie到访的 Sylvie Poillot女士则彻底颠覆你的预想。除了法国女性特有的优雅，还有农村女性的接地气。）