酒道|酒斛网

他是侍酒师大师（MasterofSommelier），葡萄酒大师（MasterofWine），是世界最佳侍酒师比赛（World’sBestSommelier）冠军得主，...

庆纸姐姐 2014/07/18 20:04:15

就像女人的鞋柜里永远少一双鞋一样，对于热爱烹饪的人们来说，他们的厨房里永远少一只最称心的锅子。高品质的厨具可以说是一项投资，不仅仅在于它本身的价值，更能发掘出使用者自身厨艺的潜力。当然，至于哪些...

庆纸姐姐 2014/07/16 17:48:57

随着中国葡萄酒市场的越来越成熟，各种生于本土、为本土消费者服务的葡萄酒大赛应运而生，其中不乏一些成功的例子，或是有成熟的组织团队，或是有出色的参赛酒款，而他们不约而同地，都在评委阵容上花足了心思...

庆纸姐姐 2014/06/30 18:02:54

对于一般人来说，有些用餐礼仪还算是常识范畴，比如，嘴里有食物时不要说话，进餐时不要讲粗俗的笑话，咳嗽时要用餐巾掩口，等等。不过除了这些以外，还是有一些繁文缛节，总是让人觉得捉摸不透，比如工作餐由...

庆纸姐姐 2014/06/24 14:21:20

Chateau Jean Faure“ 君子矜而不争，群而不党。”Chateau Jean&nb...

庆纸姐姐 2014/06/23 11:16:29

相比起皮埃蒙特、托斯卡纳等著名的大产区，濒临亚德里亚海的马尔凯（Marche）产区也许并不是最引人注目的，但总会有一些令人惊喜的葡萄酒，也许来自哪一块优质的单一葡萄园，也许出自哪...

庆纸姐姐 2014/06/18 16:49:57

常常觉得飞机上的葡萄酒又苦又涩酒精味太冲？有时可能未必是因为航空公司太抠门，提供的酒太烂，而真的是由于高空的低气压和机舱内干燥的环境影响了葡萄酒的口感。那么，是否有一...

庆纸姐姐 2014/06/12 14:35:39

说到参观产区，人们常常会联想到这样一组画面：穿过葡萄园，在田地里露天品尝酿酒师的葡萄酒，虽然这在很多地方依然流行，但今天，已有越来越多的酒庄努力把它变成一种高端的品酒体验。在世界各...

庆纸姐姐 2014/06/11 15:05:45

世界最佳侍酒师大赛（World’sBestSommelier）一直以来都是各国优秀侍酒师争相追求的最高荣誉之一，获得这一大赛的冠军，是对侍酒师专业素养不可替代的认可。在经过了...

庆纸姐姐 2014/06/10 12:32:06

中国葡萄酒盲品大赛是国内第一次民间性质的葡萄酒大赛，在去年成功举办的第一届大赛，吸引了来自上海及周边地区的葡萄酒爱好者参赛，并最终决出了一、二、三等奖共六组获奖选手。今年，为了能给...

庆纸姐姐 2014/05/26 23:48:52

随着1920年1月16日颁布的宪法第18次修正案，美国开始了长达14年之久的禁酒时期（TheProhibition）。禁酒令规定，所有酒精类饮品的生产、运输、进出口和销售都是受限的或非法的。直到19...

庆纸姐姐 2014/05/21 18:00:26

在美国葡萄酒体系中，除了AVA（美国葡萄酒产地制度）之外，Vineyard（葡萄园）是一个非常重要的概念，许多优质的葡萄酒，都是采用一些最出色的葡萄园所产出的葡萄原料所酿造。在这些葡萄园中，有的...

庆纸姐姐 2014/05/19 16:10:56