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首页 Home 皮勒酒庄Peller Estates Winery Peller Estates Icewine Cabernet Franc  


Peller Estates Icewine Cabernet Franc 全国共有 24 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • Peller Estates Icewine Cabernet Franc
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  • Peller Estates Icewine Cabernet Franc
1 / 5 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5

参考价格 / CNY

¥1628.00-1645.00(2013)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
紫色
香气:
红樱桃 、皮革 、干草 、湿树叶 、桉树香料
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5
建议试饮期 :
2014-2034
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 羊肉羊肉 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

皮勒酒庄(Peller Estates) 位于加拿大安大略(Ontatio)省著名的葡萄酒产区尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),为皮勒家族(Peller Family)所拥有。


1927年,安德鲁•皮勒(Andrew Peller)在匈牙利已是一名成功的葡萄酒酒商,怀着向加拿大居民推广欧洲优质葡萄酒的梦想移居到加拿大。经过一系列的调查、研究,他决定远渡重洋在加拿大不列颠哥伦比亚省(British Columbia)的奥肯那根山谷(Okanagan Valley)建立他的第一个葡萄园。不久之后,安德鲁在当地创建了一个小酒庄。1969年春天,他的儿子乔•皮勒(Joe Peller)突破层层困难,在著名的葡萄酒产区安大略(Ontario)省购买了另一个具有酿酒牌照的酒庄并改名为皮勒酒庄。皮勒家族一直致力于人工生产的研究。随后的25年里,酒庄的方针是在保持传统酿酒工艺的前提下,与时俱进,扩大葡萄的收购网络,为消费者提供更优质的葡萄酒。


皮勒酒庄热忱地为旅客提美酒和美食的新体验。酒庄出产的葡萄酒有优质(VQA)家庭系列葡萄酒(Family Series)、橡木桶陈年珍藏系列葡萄酒(Private Reserve)和产量稀少的臻品签名系列葡萄酒(Signature Series)。皮勒酒庄的餐厅在加拿大地区荣获民航局4钻等级,被多伦多生活杂志(Toronto Life magazine)评为3星级餐厅。


皮勒酒庄出产的优质葡萄酒在世界各地已荣获多个葡萄酒大赛的奖项,尤其是他们的冰酒,当然也包括霞多丽雷司令,最近还在“伦敦国际葡萄酒及烈酒大赛”(London's International Wine & Spirit Competition)中被评为“年度最佳加拿大酒庄”。酒庄已发布的酒款有皮勒家庭系列梅洛干红葡萄酒(Peller Estates Family Series Merlot, Niagara Peninsula, Canada)、皮勒家庭系列长相思干白葡萄酒(Peller Estates Family Series Sauvignon Blanc, Ontario, Canada)和皮勒签名系列雷司令冰酒(Peller Estates Signature Series Riesling Icewine, Niagara Peninsula, Canada)。


现在,距离Andrew Peller品尝他第一个年份的佳酿已经50年了。Peller家族始终秉承着高品质的传统,并为成为世界顶尖葡萄酒而不断努力。