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菩提古园特酿干红
Les Clos Perdus Corbieres Cuvee 全国共有 3 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 菩提古园特酿干红Les Clos Perdus Corbieres Cuvee
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1 / 5 张
红葡萄酒
法国France 法国 France
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5

参考价格 / CNY

¥208.00-212.00(2013)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烟熏 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5
建议试饮期 :
2013-2025
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Les Clos Perdus是一个小酒庄,土地面积为11公顷,由Paul Old 和 Hugo Stewart创立于2003年,坐落在Peyriac de Mer,在朗格多克地区的科比埃尔Corbieres产区。


酒庄的名字Les Clos Perdus反映出我们对产区的探索,几乎绝迹的、古老的葡萄树生长在山坡上。


酒庄葡萄园的位置偏远、产量较少,无法用机器辅助耕种,因此它经常被忽视。然而酒庄精选出不同的葡萄品种和不同的土壤类型,因此酒体风味多样、层次丰富。目标是酿造出最高品质的葡萄酒,酒体平衡,能够展现出自然的本色,诠释出风土的特色。


酒庄葡萄酒是有机的,主要是围绕生物动力模式展开的,会根据月亮的规律安排工作,会使用液体堆肥。


酒庄负责人大部分时间都会在葡萄园里度过,适时地修枝剪叶,让空气在葡萄间流动,减少疾病的侵袭。


悉心照料每一棵葡萄树,收获最健康的葡萄,这意味着葡萄酒受到最少的人工干预。酿酒工作需要大量的人力、柔和地压榨果粒,从而酿造出高品质的葡萄酒。