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拉复干红
Chateau Lafon 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烘烤香
建议试饮期 :
2010-2025
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

拉复酒庄(Chateau Lafon)是法国波尔多里斯特哈克(Listrac-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。


拉复酒庄是该地区最古老的酒庄之一。20世纪时,由于酿酒师多米尼克•杜雅先生(Mr. Dominique Duat)的酿酒技艺十分精湛,所以酒庄酿出的葡萄酒质量甚高,酒庄的声誉也与日俱增。后来,酒庄被劳伦特•博伊(Laurent Boye)买下。1969年,酒庄当时的庄主凯瑟琳•博伊(Catherine Boye)将酒庄卖给了农业工程师拉丰•让•皮埃尔•特伦(Lafon Jean-Pierre Theron)。从1990年开始,让•皮埃尔的孩子们如玛丽•海琳娜(Marie-Hélène)等开始投身于酒庄的发展和建设。 


拉复酒庄目前的葡萄园面积为8公顷,其中有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有45%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒会再进入带有酒糟的橡木桶中熟成,最后再在酒庄内装瓶。


拉复酒庄干红葡萄酒(Chateau Lafon, Listrac-Medoc, France)是拉复酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为90,000瓶。 

 

Chateau LAFON酒庄位于Listrac-Médoc产区,酒庄面积30多公顷,其中葡萄园14公顷,年产量9万瓶。


Chateau LAFON是波尔多梅多克产区中级明星庄。2011年酒庄被江苏开甲集团收购。