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格蕾内丽混酿干红
Glenelly Estate Shiraz Cabernet Sauvignon Petit Verdot Merlot 全国共有 3 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烘烤香
建议试饮期 :
2011-2027
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Glenelly 酒庄位于Stellenbosch Idas-Simonsberg 山脉朝南的斜坡上,历史可以追溯到17世纪。Simon van der Stel ,Cape区的州长,将土地转给Huguenot François Villion,在1812年的时候,又交给Johan Peter de Villiers,多次易主,最后交到英国贵族家庭Garlicks手里,他们经营了92年之久。


2003年,女爵堡的女庄主May-Eliane de Lencquesaing购买了Glenelly酒庄,她相信这块土地以及独特的气候条件,能酿造出优质的葡萄酒,酒庄的风格“South African wine with a French touch”。


酒庄覆盖面积有123公顷,17世纪以来得益于风土条件形成自己独特的个性,经过长期认真的摸索,酒庄有54.5公顷用于种植红葡萄,5.5公顷种植白葡萄,还有5公顷种植橄榄树。围绕山的中央地段,坐落着Manor House庄园,被新翻修的美丽花园农场包围着,白墙茅顶,再加上四条湖泊,自然风光无限好,2009年酒庄搭建了6000m²的四层重力引流技术,这是一个结合自然环境超棒的现代装置,省电节水,还保持恒温。


法国人在南非的土壤上酿酒的确是很大的挑战,面对年轻专业,热情的南非团队,要给予更多关注和支持,因为天时地利人和对酿酒来说缺一不可。