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碧安庄园斯塔克梅多克干红
Chateau Bibian Listrac-Medoc 全国共有 1 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 碧安庄园斯塔克梅多克干红Chateau Bibian Listrac-Medoc
  • 碧安庄园斯塔克梅多克干红Chateau Bibian Listrac-Medoc
  • 碧安庄园斯塔克梅多克干红Chateau Bibian Listrac-Medoc
1 / 3 张
红葡萄酒
法国France 法国 France
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.3

参考价格 / CNY

¥222.00-240.00()
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.3
建议试饮期 :
2008-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

比扬酒庄(Chateau Bibian)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。


比扬酒庄是里斯特哈克(Listrac)地区最古老、最著名的葡萄园之一,也是皮埃尔•亨利•比扬(Pierre-Henri Bibian)购得的第一个酒庄。1987年,让•蒂加纳(Jean Tigana)购得该酒庄。几年之后,梅尔(Meyre)家族又将酒庄买下,并经营酒庄至今。 


比扬酒庄目前的葡萄园面积为20公顷,其中有60%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,30%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,10%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄在40至70年之间,用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩和砾石。 


比扬酒庄目前仅出产两款葡萄酒——比扬酒庄酒庄干红葡萄酒(Chateau Beaumont, Haut-Medoc, France)和比扬酒庄酒庄副牌干红葡萄酒(La Fleur Bibian, , Haut-Medoc, France)。前者是是比扬酒庄酒庄的正牌干红葡萄酒,后者采用来自同片葡萄园的果实酿制而成。