酒道|酒斛网

近日，葡萄酒界在法国巴黎举行了盛大的阅兵活动。世界各大葡萄酒产区的代表团云集于此，各展风采。主席台上站立着大名鼎鼎的葡萄酒大咖们，有著名酒评家、葡萄酒大师、知名酿酒师和各路媒体记...

Mark若晨 2015/09/06 11:02:53

St Hallet是澳洲巴罗萨谷的名家之一。近日，借着捷成洋酒St Hallett酒庄媒体午宴的机会，酒斛网采访了酒庄的首席酿酒师斯图尔特·布莱克威尔（Stuart ...

Mark若晨 2015/08/25 23:47:45

混迹上海葡萄酒圈的人，多少都听说过香气共和国，因为这儿几乎每天都有不同主题的品鉴会和分享课程。这次冠名中国葡萄酒盲品大赛，则让香气共和国彻底进入了全国葡萄酒爱好者的视野。&nbs...

Mark若晨 2015/08/20 16:40:54

很久很久以前，波尔多的酒庄组成了一个班级。有一天，班里要选班干部...拉菲（Chateau Lafite）高富帅兼学霸，居住在著名的富人区波亚克。家族背景显...

Mark若晨 2015/08/12 10:07:18

德国人向来以做事严谨、清晰而著称，但德国酒标却是个例外：各种复杂的分类和术语非常虐心。其实，只要掌握一些简单的技巧，读懂德国酒标一点都不难。其实读懂德国酒标最好的方法...

Mark若晨 2015/08/06 11:17:52

近日有国际媒体报导：“科学家发现酸甜苦咸鲜外第六种味道——Oleogustus，由于这种味道还没有对应的中文名，我们暂且把它称之为肥味。根据美国珀杜大学的科学家的研究：“肥味符合基础味觉的特征，...

Mark若晨 2015/08/03 12:16:23

莱茵黑森的名声曾被“圣母之乳”毁于一旦，留给世界一个廉价葡萄酒产区的印象。实际上，从成名已久的尼尔施泰因（Nierstein）到冉冉升起的新星弗洛斯海姆-达尔斯海姆（Florsheim-Dals...

Mark若晨 2015/12/18 11:29:10

Justin Taylor是澳大利亚著名酒庄泰勒氏（Taylors）酒庄的亚太地区市场营销总裁。泰勒氏酒庄始建于四十多年前，为澳大利亚克莱尔谷产区最著名的家族酒庄之一，其家族三代深深植...

Mark若晨 2015/07/22 14:01:46

嘉宾简介：Marie Von Ahm出生于瑞典，在十五岁时便对葡萄酒产生了兴趣，从此便投身于于这个她所热爱的行业。如今的Marie拥有自己的葡...

Mark若晨 2015/07/09 12:31:35

7月4日，受主办方WINE100的邀请，酒斛网参加了德国雷司令大师班。主讲人Marie Von Ahm精心挑选了十款分别来自于不同产区顶级名庄的雷司令葡萄酒，风...

Mark若晨 2015/07/09 10:49:08

在结束了一天紧张的WINE100评审工作以后，来自澳洲的葡萄酒大师Andrew Caillard接受了酒斛网的专访。嘉宾简介：Andrew&...

Mark若晨 2015/07/03 17:11:47

前段时间看过一位青年作者写的《不是世界不好，只是你见得太少》，作者在文中提及自己吃马卡龙的经历，“我这种嗜甜如命的人，都觉得它黏黏糊糊的，除了甜腻得吓人之处别无长处”。直到他吃到同事从国外带回来的精品...

Mark若晨 2015/07/03 10:32:05