酒道|酒斛网

十年

ByCharles-郭校长开篇只说一句，这是一个关于葡萄酒的“十年”。十年前，葡萄酒的包装越花哨越好卖；十年后，消费者终于明白，瓶子里的东西才最重要。...

charles 2013/08/22 14:07:51

你是我的小美人 [Little Beauty]

开始写酒日记。当时心想，那这瓶应该是第一篇了吧。自己都感到诧异并且惭愧的是，跑来法国学酒，脑海里印象最深的竟然不是试了千百瓶的法国酒。这是...

高梓清Isabella 2013/08/21 20:27:55

靓茨伯庄主谈葡萄酒：通俗易懂的大众艺术

麦子编译让-米歇尔·卡兹(Jean-MichelCazes)或许是波尔多葡萄酒界最有影响力的人物了。他入行较晚，1973年（38岁时）辞去了工程师与I...

willasuen 2013/08/20 23:29:08

葡萄酒与音乐专题访谈??-叶文

叶文,从事意大利美食烹饪推广工作多年，进而专攻葡萄酒。曾在意大利皮埃蒙特和托斯卡纳产区旅居，并遍访意大利各大葡萄酒产区，学习葡萄酒文化，钻研餐酒搭配。2008年协助意大利政府建立上海意尚商务咨询...

ViniFei 2013/08/20 12:42:36

30条再次购买同一瓶酒的理由

jedight 2013/08/19 14:21:27

Vinehoo神吐槽第一期

各位Friends们，上周的七夕过得幸福吗？真正惊废小菌子的不是和两个男人一起欢度七夕，而是昨天明明125一束的玫瑰花今儿个就买到200大洋！！！这让带女朋友出来“秀恩爱”的男士们...

快感海马刀 2013/08/19 11:52:56

萄酒与音乐采访提问---对话夏昊??

作者：李菲夏昊，IT从业人士，好酒无量，爱乐而不精，混酒圈起个诨名叫懒老虎，座右铭是：Staystupid,staythirsty。...

ViniFei 2013/08/16 00:01:51

解读葡萄酒的16种缺陷味道

麦子编译本文按照英文首字母顺序列出了16种葡萄酒缺陷。1-Botrytis（灰霉菌，这里并非指贵腐霉）灰霉菌如果环境条件适...

willasuen 2013/08/12 11:50:44

品酒：香气辨识能力源自遗传因素

麦子编译未来能用DNA测试，来评估人们的品酒能力？这并非天方夜谭。近期《新西兰植物食品研究》报道称，我们的基因与嗅觉能力有着一定联系，味觉亦如...

willasuen 2013/08/12 11:48:08

柏图斯首席酿酒师让-克劳德·柏图访谈

麦子编译让-克劳德·柏图（Jean-claudeBerrouet）是世界闻名的美乐酿酒大师，担任柏图斯（Pétrus）首席酿酒师已有44年，2007年...

willasuen 2013/08/12 11:45:56

细数美国最有影响力的10位酿酒师

麦子编译美国葡萄酒网站INTOWINE最新评出了2013年度美国最有影响力的100位酿酒师，这些酿酒师目前都在美国酿酒，而且他们的作品您都可以在市面上找到。...

willasuen 2013/08/12 11:40:22

帕克接班人丽莎专访：从剧作家到MW

麦子编译本文是RebeccaGibb前往新加坡对《葡萄酒倡导家》杂志新任执行主编丽莎（LisaPerrotti-BrownMW）进行的一次专访。...

willasuen 2013/08/12 11:37:22

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